个体工商户的饮食健康习惯舆情监测调研问卷

您好！我们正在开展个体工商户的饮食健康习惯舆情监测调研，非常感谢您抽出几分钟时间填写这份问卷，您的回答对我们的研究非常重要，请根据实际情况填写。

Q1:您的身份是

餐饮类个体工商户经营者

非餐饮类个体工商户经营者

普通消费者

其他

Q2:如果您是个体工商户，您经营的场所面积是

10㎡以下

10-30㎡

30-50㎡

50㎡以上

Q3:您经营餐饮类门店的时长是

1年以内

1-3年

3-5年

5年以上

Q4:您日常经营中会关注哪些饮食健康相关内容

食材新鲜度

加工环境卫生

从业人员健康证

餐具消毒情况

食品储存条件

餐品营养搭配

Q5:您是否建立了日常的饮食健康检查记录

是，每天都记录

偶尔记录

从不记录

Q6:您是否参加过市场监管部门组织的饮食健康相关培训

每年都参加

参加过1-2次

从未参加过

Q7:您对自身当前遵循的个体工商户的饮食健康习惯打多少分（0-10分）

选项1

Q8:您对门店食材采购环节的健康合规程度评分

分数

标签

Q9:您对门店加工制作环节的卫生管控程度评分

分数

标签

Q10:您采购食材时优先选择的渠道是

固定正规大型供应商

小型农贸批发市场

流动摊贩

网上采购

Q11:您是否会对采购的食材进行农兽药残留检测

每批次都检测

只抽检部分品类

从不检测

Q12:您认为影响个体工商户保持良好饮食健康习惯的因素有哪些

经营成本过高，无力承担检测/消毒成本

缺乏相关健康知识

监管力度不够

消费者对健康要求不高

门店人手不足没时间做

Q13:您门店的从业人员上岗前是否都会取得合格的健康证明

全部都有

大部分有，少数没有

一半及以上没有

都没有

Q14:您门店餐具消毒的方式是

专业消毒设备高温消毒

用消毒剂浸泡后清洗

只用清水冲洗

使用一次性餐具无需消毒

Q15:您是否会按要求储存不同类型的食材，比如生熟分开、冷藏冷冻分类

一直严格做到

大部分时候做到

偶尔做到

从不做到

Q16:您在维护饮食健康习惯过程中遇到的最大困难是什么

填空1

Q17:作为消费者，您在个体工商户经营的餐饮门店消费时，最关注的饮食健康点是

食材新鲜度

门店环境卫生

从业人员健康状况

餐具清洁度

食品添加剂使用情况

Q18:您是否遇到过个体工商户门店不符合饮食健康要求的情况

经常遇到

偶尔遇到

从未遇到

Q19:如果遇到不规范的饮食健康问题，您会选择哪种方式处理

直接向监管部门投诉

和门店经营者沟通反馈

拍照发社交平台曝光

多一事不如少一事，不再来消费

其他

Q20:您认为应该从哪些方面提升个体工商户整体饮食健康习惯水平

加强监管巡查力度

增加免费健康培训

推出低成本的消毒检测扶持政策

发挥社会监督作用

树立健康经营榜样门店

Q21:您对规范个体工商户的饮食健康习惯还有其他建议吗

填空1

个体工商户的饮食健康习惯舆情监测调研问卷

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