【便利店】门店实操理论考试

Q1:低温（酒水饮-立式冰柜）的陈列标准是？（单选）

Q2:以下关于陈列的规定，说法正确的有？（多选）

Q3:茶叶蛋、炸品柜商品当天下架。（判断）

Q4:立式酒水冰柜陈列，正确的要求有哪些？ (多选)

Q5:【单选题】门店客流高峰、忙着卖货的时候，补货应该怎么做？

Q6:【单选题】门店产出销售额最高、顾客视线优先看到、伸手就能拿到的区域称为黄金陈列位，高柜对应的黄金层是？（）

Q7:【单选题】以下哪种商品适用“100%全额兜底退货”的报损激励政策？

Q8:【单选题】门店员工在“零食有鸣”APP上操作低温鲜食报损时，应选择的“类型”和“原因”分别是？

Q9:【判断题】一款保质期为200天的常温面包，按照效期管理规则，应提前45天开始促销，提前20天下架。

Q10:【单选题】关于蛋挞的制作流程，以下说法正确的是？

Q11:【多选题】以下关于各设备清洁周期的说法，正确的有？

Q12:【判断题】茶叶蛋的制作流程为：取30个鸡蛋用冷水清洗干净后，直接放入1L热开水中，加入1包茶叶蛋粉，75度保温4小时后即可销售，贩售时间为24小时。

Q13:【判断题】午高峰时鲜食区商品保持丰满即可，主食热食无需重点关注。

Q14:【单选题】中班员工在晚高峰前（15:00-17:00）需要进行一系列准备工作，以下哪项不属于该时间段的必做工作？

Q15:【多选题】以下关于收银“唱收唱付”流程中的注意事项，正确的有？

Q16:【单选题】早班员工在交接班时，需要清点现金及备用金，并填写重点商品列管表。以下哪项不属于交接班时必须清点的重点商品类别？

Q17:【判断题】中班员工在22:00需要进行商品下架及报损工作，报损时需使用水印相机拍照反馈群里，但仅需对三明治、饭团、盒饭、拌面进行检查和下架，短保面包不属于中班下架范围。

Q18:【单选题】理货员整理酒水冲调区域，以下哪种商品需要张贴保健食品标识、单独分区陈列？

Q19:【单选题】日常上货补货时，新旧日期商品正确摆放方式是？

Q20:【判断题】烤肠放置在烤肠机内最长售卖时长为 6 小时，到达时限或者品相异常需要及时报损，不能继续销售。