卫生管理制度试卷E

Q1:姓名

填空1

Q2:部门

填空1

Q3:制度划分的清洁作业区(红区)不包含以下哪个区域

A. 灌装间
B. 流化床间
C. 成品库
D. 预混间

Q4:伏泰牌复方过氧乙酸消毒液食品接触面浸泡消毒标准浓度为

A. 3‰-5‰
B. 200-300ppm
C. 75%
D. 50mg/m³

Q5:水处理100T/H流量对应的紫外线灯功率要求为

A. 1050W
B. 1650W
C. 750W
D. 600W

Q6:清洁作业区粉仓干清洁频次调整后标准为

A. 每月 1 次
B. 每季度 1 次
C. 每半年 1 次
D. 每年 1 次

Q7:75% 酒精消毒专用部位为

A. 地漏灌注
B. 喷枪枪头
C. 车间空间熏蒸
D. 地面擦拭

Q8:环境杀菌紫外线灯悬吊安装离地标准高度是

A. 1.2-1.6m
B. 1.8-2.2m
C. 2.5-3m
D. 3m 以上

Q9:臭氧对车间空间消毒的最低浓度与作用时间要求为

A. ≥20mg/m³,≥30min
B. 50mg/m³,60min
C. 60mg/m³,120min
D. 0.2mg/m³,不限时

Q10:清洁作业区人员手部消毒最低频次为

A. 每 30 分钟 1 次
B. 每小时 1 次
C. 每班 1 次
D. 每日 2 次

Q11:毛巾管理要求珍珠毛巾与普通毛巾清洗规则为

A. 混合清洗
B. 分开清洗
C. 同一洗衣机分批次无需烘干
D. 仅脏污毛巾分开

Q12:满足车间熏蒸消毒的条件不包含

A. 连续 3 起微生物事故未找到根因
B. 洁净区空气质量连续 3 个月下降
C. 车间停产超过 7 天空调停机
D. 单日设备常规 CIP 清洗完成

Q13:准清洁作业区定义为蓝区,前处理间、干燥塔楼层属于该区域。

A正确
B错误

Q14:含氯消毒剂可用于产品直接接触设备以及环氧树脂自流平地面消毒。

A正确
B错误

Q15:紫外线环境杀菌灯使用中辐射照度标准≥70μW/cm²,每月验证一次。

A正确
B错误

Q16:清洁作业区生产运行期间可以直接用水开展湿清洁作业。

A正确
B错误

Q17:不同洁净区、不同颜色清洁毛巾允许临时交叉借用使用。

A正确
B错误

Q18:干清洁适用场景包含设备停机 15 天、设备拆开维修后。

A正确
B错误

Q19:外来人员、维修人员进入车间无需执行二次更衣流程。

A正确
B错误

Q20:水处理紫外线杀菌验证照度不得低于 40mJ/cm²,不达标需更换灯管。

A正确
B错误

Q21:清洁作业区白色珍珠毛巾用于设备内部清洁,粉色珍珠毛巾用于设备外部。

A正确
B错误

Q22:车间废弃物收集可与原辅料、成品进出同步开展。

A正确
B错误
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