员工现场有问题反馈机制，熟区内包标准消毒操作SOP，过程生产设备表面卫生标准指引，抹布分色OPL，食品接触面定义OPL培训考试试题

Q1:姓名

Q2:手机

Q3:红色抹布唯一使用场景为？

Q4:放置在地面的不锈钢储料桶，以下哪部分不属于食品接触面？

Q5:车间普工、操作工发现现场问题，第一时间需上报？

Q6:熟区内包地面、地漏、1.2 米以下墙面使用哪种消毒剂消杀？

Q7:熟区传送带标准消毒频次为？

Q8:清洁食品接触面时，可以临时使用红色地面抹布擦拭操作台。

Q9:绿色抹布可用来擦拭设备支架、桌椅外侧等非食品接触部位。

Q10:拆卸下来的食品设备金属零件，可直接放在地面等待清洗。

Q11:三种颜色抹布需分区悬挂，蓝、绿、红抹布挂钩标识分开，不得混放混用。

Q12:放置在不锈钢台面上的塑料量杯，杯身全部属于食品接触面。

Q13:传送带消毒流程：酒精喷洒末端后，使用食品接触面蓝色抹布擦拭网带表面。

Q14:反馈机制仅针对设备故障，环境卫生、质量隐患问题无需上报。