食源性疾病监测培训试卷

Q1:姓名

Q2:食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的____________疾病。

Q3:食源性疾病暴发事件监测内容为所有发病人数在______人及以上或死亡人数在______人及以上的事件。

Q4:医疗机构在日常诊疗中一旦发现聚集性病例和事件，应当及时上报当地卫生健康行政部门，并协助疾控中心开展________调查。

Q5:食源性异常病例是由食品或怀疑由食品引起，根据________________________等无法做出明确诊断的就诊病例，如三聚氰胺奶粉事件中的婴幼儿肾结石病例。

Q6:医疗机构应当在确诊后______个工作日内通过“食源性疾病监测报告系统”填报病例信息，重点关注______食品引起的病例，以及发生在______的病例。

Q7:医生在诊疗活动中，发现其接诊的病人属于监测对象时，应询问其饮食暴露史，包括______、______、______等，填写《食源性疾病病例监测信息表》。

Q8:食源性疾病主动监测病例是由食品或怀疑由食品引起的，以腹泻症状为主诉的感染病例，2020年主动监测项目包括______、______、______、______、______。

Q9:食品污染、食品有害因素监测包括________、________、________、________四类。