员工技能提升---企业文化 + QSC 检查综合测试

请仔细阅读题目，按要求完成作答，满分100分，祝您考试顺利！

Q1:门店编号名称

填空1

Q2:姓名

填空1

Q3:QSC 服务检查满分50分，每分对应绩效奖励2元。

是

否

Q4:冻货柜冰层厚度超过0.5厘米时，必须及时除冰。

是

否

Q5:门店自查频次要求为每周不少于3次

是

否

Q6:检查出门店有关食品安全如过期/变质商品货架陈列的（含称重商品秤签日期超前、重签）、违反食品储存行为或过期品存放在“待返货区”外,造成投诉或赔偿等产生后果的责任方承担。

是

否

Q7:门店服务奖励检查满分50分，每分2元。门店服务奖励检查结果纳入营运中心薪酬组成部分。

是

否

Q8:企业奋斗目标包含核心员工争做行业标杆、基层员工争做企业标杆。

是

否

Q9:收银台可以随意摆放玩具、零食等无关私售商品？

是

否

Q10:价签统一粘贴在商品左下角，做到一货一签、货签一致。？

是

否

Q11:每月督导行政到店抽查门店数量为

A. 2 家

B. 3 家

C. 5 家

D. 1 家

Q12:企业价值观不包含以下哪一项

A. 以客户为中心

B. 坚持永争第一

C. 追求短期利润优先

D. 坚持自我批判

Q13:生鲜货架、地堆筐丰满，无蔫、无烂，生鲜打折商品与正常生鲜分开，有价签。

A. 发现一处扣1分,发现腐烂变质水果扣2分

B. 发现一处扣1分,发现腐烂变质水果扣3分

C. 发现一处扣1分,发现腐烂变质水果扣1分

D. 发现一处扣2分

Q14:企业愿景：成为（）便利店第一品牌。

A.全国

B.哈尔滨

C.中国

D.世界

Q15:企业价值观不包含以下哪一项

A. 以客户为中心

B. 坚持永争第一

C. 追求短期利润优先

D. 坚持自我批判

Q16:门店内吸烟，单次行政考核扣分为

A. 0.5 分

B. 3 分

C. 12 分

D. 5 分

Q17:地堆商品摆放使用托盘离地标准高度是

A. 5CM

B. 10CM

C. 15CM

D. 20CM

Q18:门店自检与行政检查包含的类型有(单选题）

A.门店每周自查

B. QSC 月度视频检查

C. 督导每月到店抽查

D. 食品安全月度检查

Q19:品质 (Q) 陈列标准要求不正确的有

A. 价签统一粘贴在商品左下角，一货一签

B. 库房商品离地托盘高度 10cm，不可直接落地

C. 冰淇淋陈列量需达到柜体 70% 标准

D. 商品遵循先进先出，鲜食及时拉排面

Q20:门店清洁 (C) 冰柜不符合管理规范的是

A. 冻柜结霜厚度不能超过 0.5cm，超标及时除冰

B. 商品距离冰柜上沿大于 10cm，防止缓化

C. 热食、冻货、冰淇淋混放

D. 拆开的热食包装开口存放需扎紧密封

Q21:门店服务 (S) 仪容仪表符合规定内容

A. 长发挽发髻，不染夸张发色

B.操作熟食时不能佩戴戒指、手链等饰物

C. 工服干净无油污、破损，禁止穿旧版工服

D. 可穿超短裤、超短裙上岗

Q22:QSC 重点违规项对应的扣分标准正确的是

A. 店内员工吸烟，一次扣 12 分

B. 食品安全问题（无后果）单次扣 3 分

C. 私拉电线、线路裸露，一处扣 3分

D. 未使用标准迎宾语，一处扣 5分

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