第十六章 营养与氧化应激 选择题（共30题）

Q1:1. 氧化应激是指：

Q2:2. 以下哪种属于非自由基活性氧？

Q3:3. 体内超氧阴离子最主要的来源是：

Q4:4. Fenton反应生成的活性氧是：

Q5:5. 以下关于一氧化氮自由基的叙述，错误的是：

Q6:6. 脂质过氧化反应的起始步骤是：

Q7:7. 以下哪个指标常用于反映脂质过氧化的程度？

Q8:8. 8羟基脱氧鸟苷是以下哪种物质氧化损伤的标志物？

Q9:9. 呼吸爆发过程中，吞噬细胞产生活性氧的主要酶是：

Q10:10. 缺血再灌注损伤中，活性氧生成增多的重要原因是：

Q11:11. 以下关于氧化应激与动脉粥样硬化关系的叙述，错误的是：

Q12:12. 以下关于自由基衰老学说的叙述，正确的是：

Q13:13. 以下关于羰基化蛋白的叙述，正确的是：

Q14:14. 线粒体DNA特别容易受到氧化损伤的原因是：

Q15:15. 以下关于氧化应激与阿尔茨海默病关系的叙述，错误的是：

Q16:16. 帕金森病发病机制中，线粒体功能异常主要涉及：

Q17:17. 超氧化物歧化酶中含有以下哪种微量元素？

Q18:18. 谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心含有哪种微量元素？

Q19:19. 维生素C与维生素E协同抗氧化作用的机制是：

Q20:20. β胡萝卜素的抗氧化作用机制不包括以下哪项？

Q21:21. 以下植物化学物中，抗氧化活性最强的是：

Q22:22. 全谷物的抗氧化成分主要分布在：

Q23:23. 以下关于蔬菜抗氧化能力的叙述，正确的是：

Q24:24. 以下关于坚果与氧化应激的叙述，正确的是：

Q25:25. 以下关于地中海膳食模式与氧化应激的叙述，正确的是：

Q26:26. 以下关于茶多酚抗氧化作用的叙述，正确的是：

Q27:27. 以下关于共轭亚油酸的叙述，正确的是：

Q28:28. 肌肽的抗氧化作用机制包括：

Q29:29. 西方膳食模式对氧化应激的影响主要表现为：

Q30:30. 以下关于维生素E与维生素C在抗氧化中关系的叙述，正确的是：