通化葡萄酒产品知识考核试卷

本试卷基于通葡股份2026年产品体系与战略规划编制,共30题,满分100分。请仔细阅读题干,按要求作答。祝您考试顺利!

Q1:姓名

填空1

Q2:部门

填空1

:一、单项选择题(共20题,每题3分,共60分)

Q3:通化山葡萄汽酒(入门级引流款)的建议零售价是多少?

9.9元
19.9元
29.9元
39.9元

Q4:通化爽口山葡萄汽酒上市于哪一年,开创了中国高质、低价汽泡葡萄酒的先河?

1995年
1998年
2000年
2003年

Q5:通化红梅山葡萄酒(老红梅)15°采用哪种工艺,用窖龄5年的山葡萄白兰地强化酒体?

法国波尔多法
葡萄牙波特法
德国晚收法
意大利阿斯蒂法

Q6:通化红梅盛世山葡萄甜红葡萄酒的酒精度是多少,被誉为最美中式波特?

15%vol
16.5%vol
18.5%vol
12%vol

Q7:通化爱在深秋晚收威代尔甜白葡萄酒采用德国晚收工艺,推迟采收期约多少天?

10-20天
20-30天
30-45天
60-90天

Q8:通化脱醇葡萄酒的酒精度范围是多少,实现欢乐畅饮,无醇境界?

0%vol
0.5~1%vol
1~3%vol
3~5%vol

Q9:通化荣耀雅士樽威代尔白冰葡萄酒的净含量是多少?

187mL
375mL
500mL
750mL

Q10:冰酒酿造工艺中,大约多少斤冰葡萄才能出1斤冰葡萄汁,出酒率极低?

3斤
5斤
7斤
10斤

Q11:通化天池壹号山葡萄白兰地的酒精度是多少,采用0人工降度工艺?

40%vol
43%vol
50%vol
52%vol

Q12:通化五星西拉干红葡萄酒建议醒酒多长时间,以达到最佳适饮状态?

10-20分钟
30-40分钟
60分钟以上
无需醒酒

Q13:通化山葡萄汽酒(入门级引流款)的数字记忆口诀是什么?

703
705
878
1155

Q14:通化红梅盛世山葡萄酒中回添的山葡萄原白兰地酒龄是多少年?

3年
5年
10年
20年

Q15:通化见证1959寒地晚收山葡萄酒的酒精度是多少?

16.5%vol
18.5%vol
15%vol
12%vol

Q16:通化晚收威代尔半甜白葡萄酒的含糖量是多少?

35g/L
70g/L
85g/L
100g/L

Q17:雅士樽冰酒采用低温缓慢生香发酵和自然陈酿,其发酵和陈酿时间分别约为?

1个月发酵+4个月陈酿
2个月发酵+8个月陈酿
3个月发酵+6个月陈酿
6个月发酵+12个月陈酿

Q18:通化天池威代尔干白葡萄酒来自哪个纬度的冷凉气候产区?

北纬38°
北纬41°
北纬43°
北纬45°

Q19:通化92赤霞珠干红葡萄酒的酒精度是多少?

12%vol
12.5%vol
13.5%vol
14.5%vol

Q20:北冰红葡萄的落粒率约为多少,适合晚收和冰冻采摘?

3-5%
9-12%
15-20%
25-30%

Q21:通化红梅山葡萄酒(第三代)的建议零售价是多少?

49.8元
79元
128元
198元

Q22:通化天池壹号白兰地采用夏朗德壶式2次蒸馏,掐头去尾后取酒心精华的比例约为?

5%
8%
15%
25%

:二、多项选择题(共10题,每题4分,共40分)

Q23:以下属于通葡股份2026年六大品系的有?

山字系列(潮饮酒)
红梅系列(经典甜酒)
爱在深秋(晚收甜酒)
雅士樽系列(旗舰冰酒)

Q24:通化爽口山葡萄汽酒的产品卖点包括?

国内首支低度潮饮葡萄酒
1998年上市,畅销近30年
拉环盖设计,开盖即饮
无需醒酒,简单易饮

Q25:关于双红葡萄,以下说法正确的有?

野生山葡萄种内杂交选育的两性花品种
1998年通过吉林省品种委员会审定
特点是色深、汁浓、高酸
酸度约13g/L

Q26:通化爱在深秋晚收系列的工艺特点包括?

德国晚收工艺,推迟采收期
2天(48小时)冷浸渍萃取香气
8道以上梯级过滤稳定酒体
低温控温发酵保留自然糖

Q27:以下属于全球冰酒经典产区的有?

德国Mosel地区
加拿大安大略省尼亚加拉
奥地利布尔根兰产区
中国吉林通化产区

Q28:威代尔葡萄作为酿造冰酒的理想原料,其品种特点包括?

耐寒,抗寒能力强于一般欧亚种群
含糖高、含酸高
皮厚,耐风干及反复冰冻
成熟缓慢但稳定,不易腐烂

Q29:通化天池壹号山葡萄白兰地的核心工艺特点包括?

夏朗德壶式2次蒸馏,掐头去尾
3年橡木桶陈酿(225L法桶+5T大橡木桶)
20年老酒勾调
0人工降度

Q30:关于北冰红葡萄,以下说法正确的有?

中国农科院特产研究所利用山葡萄杂交选育
2008年通过吉林省农作物品种审定委员会审定
目前公认是世界唯一能够直接压榨酿造红冰酒的品种
通化市政府将每年12月9日定为"北冰红日"

Q31:通化脱醇葡萄酒的产品特点包括?

采用夏朗德壶式蒸馏工艺脱醇
具备葡萄酒的口感、风味和单宁
0添加,100%北冰红/双红葡萄酿造
开瓶后需一次性喝完

Q32:通葡股份2026年战略解码26321中的3大方向包括?

销售规模化
市场氛围化
营销中高端化
品牌国际化
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