卷三第七章营养学的实验室研究方法

Q1:1. 生物样品选择的基本原则不包括。

A. 样品中待测物的浓度与环境基础水平或健康效应有剂量相关关系

B. 样品和待测成分应足够稳定以便于运输

C. 采样方法应尽可能采取无创或创伤较小的方法

D. 应优先选择易于获取的样品，而不考虑其代表性

Q2:2. 动物实验中，大鼠内眦取血时，两次取血的间隔时间至少应为。

A. 24小时

B. 3天

C. 1周

D. 2周

Q3:3. 以下关于抗凝剂的说法错误的是。

A. 草酸钾可与钙离子结合形成不溶性草酸钙，阻止血液凝固

B. EDTA适用于血液学检查，对血细胞成分保存较好

C. 肝素适用于电解质测定，极少产生溶血

D. 氟化钠是一种强抗凝剂，2mg/ml即可有效抗凝

Q4:4. 血液样本采集后，为保证测定结果的准确性，一般应在多长时间内完成血凝并分离出血清。

A. 5分钟内

B. 半小时内

C. 2小时内

D. 6小时内

Q5:5. 收集24小时尿液时，首选的防腐方法是。

A. 加甲苯

B. 加盐酸

C. 放4℃冰箱冷藏

D. 加氯仿

Q6:6. 下列哪种防腐剂是生化检验最合适的尿样防腐剂。

A. 甲苯

B. 氯仿

C. 麝香草酚

D. 盐酸

Q7:7. 收集非刺激性全唾液 UWS 时，应选择在什么时间采集。

A. 进食后立即采集

B. 早晨起床后或上午10~10:30之间

C. 下午任何时候

D. 用柠檬酸刺激后采集

Q8:8. 组织细胞破碎的机械方法中，适用于细菌或其他坚硬植物材料的方法是。

A. 组织捣碎

B. 匀浆

C. 研磨

D. 超声波处理

Q9:9. 样品前处理中，有机物破坏法主要用于。

A. 维生素的测定

B. 无机元素的测定

C. 氨基酸的测定

D. 脂肪的测定

Q10:10. 湿法消化与干法灰化相比，其主要优点是。

A. 操作简单，不需看管

B. 可处理较多样品，有富集作用

C. 加热温度较低，可减少金属挥发逸散的损失

D. 空白值低

Q11:11. 固相萃取 SPE 的三个主要类型不包括。

A. 正相固相萃取

B. 反相固相萃取

C. 离子交换固相萃取

D. 亲和固相萃取

Q12:12. 体外培养技术中，原代培养是指。

A. 将细胞株扩大培养

B. 从机体内取出组织细胞在体外进行的首次培养

C. 将培养细胞进行冻存和复苏

D. 细胞在培养瓶中的传代培养

Q13:13. 细胞冻存时，常用的冷冻保护剂是。

A. 生理盐水和葡萄糖

B. 二甲基亚矾 DMSO 和甘油

C. 乙醇和甲醇

D. 甲醛和戊二醛

Q14:14. MTT比色法检测细胞活力的原理是。

A. 死细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶还原MTT

B. 活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶能使外源性的MTT还原为难溶性的蓝紫色结晶物

C. MTT可直接进入死细胞与DNA结合

D. 活细胞能阻止MTT进入细胞

Q15:15. CCK8法相对于MTT法的主要优势是。

A. 需要使用裂解液溶解结晶

B. 操作简便、灵敏度高、重复性好

C. 只能用于悬浮细胞

D. 检测成本更高

Q16:16. 血管内皮细胞和血管平滑肌细胞 VSMC 联合培养时，使用 PET 膜作为载体的主要目的是。

A. 便于观察两种细胞的生长状态

B. 使两种细胞分开存在但又隔以替代基质层相邻，模拟血管壁结构

C. 降低培养成本

D. 增加细胞贴壁速度

Q17:17. 器官培养与细胞培养的主要区别是。

A. 器官培养不需要无菌条件

B. 器官培养中的细胞是有组织性地生长，能保持原有的结构和功能

C. 器官培养只能用于胚胎组织

D. 器官培养的培养周期更短

Q18:18. 琼脂凝胶器官培养法 Wolff器官培养法的主要优点是。

A. 培养基会发生液化，便于观察

B. 琼脂抑制培养器官的细胞迁移，保证其三维结构的维持

C. 实验准备工作简单

D. 培养器官可漂浮于培养基表面

Q19:19. 实验动物的选择原则中，最重要的原则是。

A. 选择最便宜的动物

B. 选择最容易获得的动物

C. 尽可能选择在功能、代谢、结构及疾病特点方面与人接近的动物做试验

D. 选择体型最大的动物

Q20:20. 以下哪种动物因体内缺乏左旋葡萄糖内酯氧化酶，不能合成维生素C，常用于维生素C研究。

A. 小鼠

B. 大鼠

C. 豚鼠

D. 地鼠

Q21:21. 根据国家标准 GB14922，按微生物和寄生虫的控制程度，实验动物分为几个等级。

A. 2个

B. 3个

C. 4个

D. 5个

Q22:22. SPF级动物是指。

A. 不携带所规定的人兽共患病原和动物烈性传染病

B. 除普通级动物应排除的病原外，不携带对动物危害大或对科学研究干扰大的病原

C. 不携带主要潜在感染或条件致病的病原

D. 不携带可检出的一切生命体

Q23:23. AIN93G 与 AIN93M 的主要区别是。

A. 维生素含量不同

B. 矿物质含量不同

C. AIN93G用于生长期、孕期、哺乳期动物，脂肪和酪蛋白含量更高

D. AIN93G用于成年期动物

Q24:24. 动物实验设计中，对照设立的方式有。

A. 空白对照和实验对照

B. 自身对照和组间对照

C. 阳性对照和阴性对照

D. 平行对照和交叉对照

Q25:25. 营养学研究中，大鼠实验每组不少于几只，小鼠每组不少于几只。

A. 大鼠6只，小鼠8只

B. 大鼠8只，小鼠10只

C. 大鼠10只，小鼠12只

D. 大鼠12只，小鼠15只

Q26:26. 小鼠尾静脉注射时，一般从尾部的什么位置进针。

A. 尾根部

B. 尾下1/4处距尾尖2~3cm

C. 尾尖

D. 尾中部

Q27:27. 小鼠腹腔注射时，进针部位是。

A. 腹中线

B. 距离下腹部腹中线稍向左或右1cm的位置

C. 上腹部

D. 侧腹部

Q28:28. 基因修饰动物中，“功能丢失” LOF 的主要目的是。

A. 基因过表达

B. 插入突变、大片段缺失突变、点突变及条件性基因缺失突变

C. 使内源基因被另一个基因取代

D. 染色体畸变

Q29:29. CreLoxP系统实现条件性基因敲除时，LoxP位点由多少bp的DNA序列组成。

A. 26bp

B. 34bp

C. 42bp

D. 50bp

Q30:30. 建立锌缺乏动物模型时，为防止锌污染，笼具等用具需经什么溶液浸泡处理。

A. 生理盐水

B. 5%~7% Na₂EDTA 溶液或稀硝酸

C. 75%酒精

D. 去离子水

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