能量 54题

Q1:1、下列不能提供能量的营养素的是:

A. 亮氨酸
B. 棕榈酸
C. 淀粉
D. 烟酸

Q2:2、宏量营养素包括:①蛋白质;②脂肪;③碳水化合物;④维生素;⑤矿物质

A. ③④⑤
B. ②④⑤
C. ①②③
D. ①②④

Q3:3、生物热价和物理热价相等的是:

A. 糖和蛋白质
B. 糖和脂肪
C. 蛋白质和脂肪
D. 糖、蛋白质和脂肪

Q4:4、蛋白质在体内不能完全氧化,除了H2O和CO2外,还产生一些不能继续被分解利用的物质是:

A. 含磷化合物
B. 含氯化合物
C. 活性肽
D. 含氮化合物

Q5:5、某大学生一天摄入的食物含70g蛋白质、400g碳水化合物和50g脂肪,那么他一天摄取的能量大约是:

A. 1900kcal
B. 2000kcal
C. 2100kcal
D. 2300kcal

Q6:6、某人饮食中含蛋白质30g,脂肪30g,碳水化合物100g,那么其中蛋白质提供的能量占膳食总能量的百分比是:

A. 15%
B. 19%
C. 34%
D. 51%

Q7:7、机体的直接供能物质是:

A. 葡萄糖
B. 磷酸肌酸
C. ATP
D. ADP

Q8:8、关于 ATP 的叙述,哪项正确?

A. 含有3个高能磷酸键
B. 可驱动吸能反应
C. 用来维持体温
D. ATP在UCP1存在时由ATP合酶合成

Q9:9、肌肉组织中能量储存的主要形式是:

A. ATP
B. GTP
C. 肌酸
D. 肌酸磷酸

Q10:10、肌酸和磷酸肌酸的代谢终产物是:

A. 肌酸酐
B. 肌醇
C. 乳酸脱氢酶
D. 酮体

Q11:11、碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的:

A. 4%,6%,30%
B. 5%~10%,0%~5%,20%~30%
C. 6%,30%,4%
D. 3%~4%,30%~40%,5%~6%

Q12:12、蛋白质、脂肪、碳水化合物在胃的排空顺序(由快到慢)为:

A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
B. 碳水化合物、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、蛋白质、碳水化合物
D. 碳水化合物、脂肪、蛋白质

Q13:13、一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为:

A. 4~6小时
B. 2~3小时
C. 5~8小时
D. 1~2小时

Q14:14、糖、脂肪酸、氨基酸分解供能的共同中间产物是:

A. 甘油
B. 乙酰CoA
C. 丙酮酸
D. 草酰乙酸

Q15:15、下列不属于乙酰CoA的代谢去路的是:

A. 合成酮体
B. 合成脂肪酸
C. 合成胆固醇
D. 转变成葡萄糖

Q16:16、关于糖、脂、氨基酸代谢联系,说法错误的是:

A. 糖、氨基酸可以转变为脂肪
B. 脂肪可以转变为糖、氨基酸
C. 糖与大部分氨基酸可以互变
D. 三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解的最终代谢途径

Q17:17、在三羧酸循环TAC中,下列哪一个反应步骤可以直接生成 GTP或 ATP?

A. 异柠檬酸转变为 α酮戊二酸
B. α酮戊二酸转变为琥珀酰辅酶A
C. 琥珀酰辅酶A转变为琥珀酸
D. 琥珀酸转变为延胡索酸

Q18:18、电子传递链中,电子的最终受体是?

A. O2分子
B. 细胞色素c
C. 水
D. 辅酶Q

Q19:19、电子传递链产生的质子梯度是跨越线粒体哪一结构形成的?

A. 外膜
B. 膜间隙
C. 内膜
D. 基质

Q20:20、关于身体活动影响能量消耗的叙述正确的包括:①肌肉越发达者,活动时消耗能量越多;②工作越熟练者,消耗能量越多;③体重越重者,做相同的运动所消耗的能量也越多;④做家务与游泳消耗的能量相当;⑤慢跑消耗的能量多于快走

A. ①②③④
B. ②③④⑤
C. ②③④
D. ①③⑤

Q21:21、摄食后消化吸收和营养素及其代谢产物之间相互转化过程的能量消耗是:

A. 新陈代谢
B. 食物热效应
C. 基础代谢
D. 生长发育所需能量

Q22:22、正常成人能量的消耗主要用于:①基础代谢;②食物的热效应;③体力活动;④生长发育;⑤劳动

A. ①②③
B. ①②③④
C. ①③
D. ①②③⑤

Q23:23、人体在休息状态下60%的能量来源于:

A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质

Q24:24、维持机体最基本的生命活动所需要的能量消耗是:

A. 新陈代谢
B. 食物热效应
C. 基础代谢
D. 生长发育所需能量

Q25:25、以下影响基础代谢的因素有:①体表面积;②年龄;③性别;④激素;⑤劳动强度;⑥季节;⑦咖啡因

A. ①②③④⑤⑥⑦
B. ①②③④⑤
C. ①②③④⑥
D. ①②④⑤⑥

Q26:26、人体衰老过程基础代谢率变化是:

A. 基础代谢率下降
B. 基础代谢率上升
C. 基础代谢率与成年人相同
D. 基础代谢率与年龄无关仅为个体差异

Q27:27、在长期饥饿的情况下,人体基础代谢率发生的变化是:

A. 降低
B. 升高
C. 不变
D. 不一定

Q28:28、一名运动爱好者,经过长期锻炼,瘦体重比例增加,那么她的基础代谢率变化的情况是:

A. 不变
B. 增加
C. 减少
D. 先增后减

Q29:29、对基础代谢能量消耗的描述正确的是:

A. 寒冷大量摄食以及体力过度消耗可降低基础代谢水平
B. 年龄和体表面积相同,女性基础代谢能量消耗比男性高5%~10%
C. 同等体重情况下,瘦高且肌肉发达者的基础代谢能量消耗高于矮胖者
D. 婴幼儿和青少年基础代谢能量消耗相对较低

Q30:30、下列有关影响人体基础代谢的因素叙述正确的是:

A. 同等体重情况下瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 儿童孕妇的基础代谢相对较低
C. 女性比男性基础代谢率高
D. 炎热地带居民基础代谢率相对较高

Q31:31、下列关于基础代谢率BMR和静息代谢率RMR的说法,错误的是:

A. 体重较重者RMR比体重较轻者高
B. 一般成人BMR大约占总能量消耗的60%~70%
C. RMR比BMR大约高10%
D. 测量RMR应在室温、清醒、禁食12小时的条件下进行

Q32:32、对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的:

A. 5%
B. 10%
C. 13%
D. 18%

Q33:33、可导致机体基础代谢率降低的疾病是:

A. 糖尿病
B. 甲状腺功能减退
C. 肿瘤
D. 肺结核

Q34:34、下列不是体力活动能量消耗影响因素的是:

A. 肌肉含量
B. 体重
C. 体表面积
D. 熟练程度

Q35:35、关于食物热效应的描述不正确的是:

A. 摄食量越多,能量消耗也越多
B. 进食快者比进食慢者食物热效应高
C. 食物脂肪经消化吸收后转变为体脂肪时,耗的能量最少
D. 食物碳水化合物消化吸收转变为机体糖原或脂肪时,消耗的能量最多

Q36:36、身体活动的能量消耗约占人体总能量消耗的百分比是:

A. 5%~10%
B. 15%~30%
C. 20%~40%
D. 40%~50%

Q37:37、不属于轻体力劳动的是:

A. 办公室工作
B. 销售人员
C. 讲课
D. 学生日常活动

Q38:38、体重50kg,能量监测仪显示运动量100kcal,运动时长30分钟,请计算此段时间的运动强度?

A. 4MET
B. 3MET
C. 6MET
D. 5MET

Q39:39、吃饭后人的体温会升高,是由于:

A. 饭后体温调节中枢上调
B. 饭后消化道血液增多
C. 食物特殊动力作用
D. 食物中含有特殊供能物质

Q40:40、由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗,以何种营养素最多:

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 混合膳食

Q41:41、有关人体能量的消耗,正确的是:①基础代谢是能量消耗的主要方面之一;②食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%;③肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可以减肥;④老年人随着年龄的增加,基础代谢所消耗的能量下降;⑤由于受内分泌系统影响,女性的基础代谢率高于男性

A. ①②④⑤
B. ①②④
C. ①④
D. ①③④

Q42:42、细胞线粒体内膜上通过产热与能量消耗来调节机体能量平衡的跨膜蛋白质是:

A. 载体蛋白
B. 组蛋白
C. 纤维蛋白
D. 解耦联蛋白

Q43:43、下列关于人体棕色脂肪组织的描述,错误的是:

A. 不是体内主要的能量储存形式
B. 含有较多的线粒体,且线粒体内含较多解偶联蛋白
C. 人体含量越多,能量消耗越大
D. 随年龄增长而增加

Q44:44、下列哪一项是人体脑部控制食欲的区域?

A. 海马体
B. 小脑
C. 丘脑
D. 下丘脑

Q45:45、抑制食欲和能量代谢的因子是:

A. 生长素释放肽
B. 胰多肽
C. 神经肽Y
D. 胆囊收缩素

Q46:46、促进食欲和能量代谢的因子是:

A. 瘦素
B. 促肾上腺皮质激素释放激素
C. 神经肽Y
D. 胆囊收缩素

Q47:47、下列关于人体内的瘦素和胃饥饿素的说法,正确的是:

A. 瘦素是由胃部细胞所分泌
B. 胃饥饿素是有胰腺细胞分泌
C. 瘦素可抑制食欲,胃饥饿素可刺激食欲
D. 胃饥饿素在食物进入胃后立即开始分泌

Q48:48、呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的 和消耗的氧气的比例。

A. 能量
B. 热量
C. ATP
D. 二氧化碳

Q49:49、糖氧化时的呼吸商是:

A. 0.7
B. 0.8
C. 0.9
D. 1.0

Q50:50、下列关于能量消耗测定方法的描述,正确的是:

A. 临床常使用直接测热法来评估患者的能量需要量
B. 间接测热法的原理是根据人体60%的能量是以热能的形式流失
C. 直接测热法主要是测量个体消耗的氧气和产生的二氧化碳的体积
D. 双标水法是利用同位素标记氢和氧测量能量消耗

Q51:51、下列关于人体能量消耗测定方法的描述中,错误的是:

A. 双标水法不能用于孕妇、乳母以及老年人等特殊群体
B. 直接测热法是测量总能量消耗最准确的方法
C. 心率监测法是一种简易的监测和评价总能量消耗的方法
D. 气体代谢法可以获得受试者的基础能量消耗或不同身体活动的能量消耗

Q52:52、测定人体总能量消耗的方法中最有效可靠、安全、受试者活动自由、适用于人群现场的是:

A. 直接测热法
B. 间接测热法
C. 双标水法
D. 心率监测联合运动感应器法

Q53:53、对于成年人来说,轻体力劳动者每天能量摄入量,女性为:

A. 1700kcal
B. 2000kcal
C. 2100kcal
D. 2150kcal

Q54:54、对于成年人来说,轻体力劳动者每天能量摄入量,男性为:

A. 1700kcal
B. 2000kcal
C. 2100kcal
D. 2150kcal
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