食品安全基础知识（2026）

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:食品安全危害可分为

物理危害

化学危害

生物危害

其它危害

Q3:废弃物处理方法可分为

隔离

暂存

清理

售卖

Q4:微生物污染分为

细菌

霉菌

寄生虫

藻类

Q5:污染物指：任何可能危及食品安全的非有意加入产品中的生物物质、化学物质、异物或其他物质。

是

否

Q6:装产品前，应对托盘进行检查，干净、无异物、无虫害、无异味

是

否

Q7:建筑物的设计和布局，选址时回避当地环境的潜在污染源

是

否

Q8:员工私人物品柜可放置饮料、食品、烟等

是

否

Q9:在车间上班，可戴手表、戒指、项链、耳环等饰物

是

否

Q10:清洁剂属于物理危害

是

否

Q11:病毒属于化学危害

是

否

食品安全基础知识（2026）

关于

2天前

更新

0

频次

11

题目数

分享

问问AI

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷