《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》培训测试题

Q1:姓名

Q2:部门

:1、请在进入答题前，确保设备性能和系统条件符合线上考试要求2、做题中请勿使用F功能键或查看源代码，如使用系统会记录下来3、诚信考试，请勿上网搜索答案，与其他考生交流，求助外援等4、做题中途遇到问题被退出，在有效期内仍可进入再次进行答题

Q3:《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》正式施行时间为（）

Q4:食品安全工作四大原则不包含以下哪一项（）

Q5:食品生产经营企业的食品安全第一责任人是（）

Q6:进货查验记录和凭证保存期限，以下说法正确的是（）

Q7:消费者遇到不符合安全标准食品，主张惩罚性赔偿，增加赔偿金额不足多少元按该金额赔付（）

Q8:依据2025修正版食品安全法，液态食品道路散装运输，出现伪造、变造运输单据情形，处罚金额区间为（）

Q9:下面关于食源性疾病描述正确的是（）

Q10:接触直接入口食品从业人员上岗必须具备的法定条件是（）

Q11:无证开展食品生产经营活动，货值不足1万元，行政处罚罚款区间为（）

Q12:企业开展食品安全自查，发现生产经营条件不再符合食品安全要求，应当首先采取哪项措施（）

Q13:食品安全“四个最严”包含下列哪些内容（）

Q14:属于法律明令禁止的生产经营行为有（）

Q15:2025版食品安全法修订，重点强化哪些领域监管（）

Q16:食品生产经营硬件方面，需要落实的要求包括（）

Q17:食品安全法律责任体系包含（）

Q18:食用农产品批发、零售的市场销售活动，不受《食品安全法（2025修正）》约束。

Q19:企业篡改预包装食品生产日期，属于食品安全法明令禁止的违法行为。

Q20:患有痢疾、伤寒等有碍食品安全疾病人员，可以从事包装成品的间接辅助工作，也可以接触直接入口食品。

Q21:液态食品道路散装运输中，收发货方与承运方，在单证违规情形下需要承担连带责任。

Q22:食品出厂检验合格之后，不需要记录出厂批号、购货方信息就可以对外销售。