产品陈列技能试卷 - 在线考试测评模板

Q1:好的陈列方式可以增加门店产品销售的 ________%。

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Q2:门店的三个陈列展示高峰时段分别是：早高峰（08:00~10:00）、午高峰（________）和晚高峰（17:00~19:00）。

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Q3:产品陈列的“伸手可取”原则要求，在做到产品最大化展示的同时，要考虑货品陈列的 ________ 和 ________，便于顾客随手拿到。

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Q4:陈列的“上轻下重”原则是为了防止 ________ 或 ________。

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Q5:价签陈列要求：一货一签，统一放在货品的 ________ 边，且标示统一面向 ________。

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Q6:产品摆放的统一原则中，要求产品统一向左倾斜 ________ 度角。

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Q7:陈列的“顺缺原则”是指：产品陈列结束后，故意拿掉 ________ 个产品，营造热卖感。

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Q8:现烤产品陈列时，伙伴必须佩戴 ________ 进行操作。

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Q9:奶油类产品在夏季需放置 ________ 陈列，并关注其温度，及时更换。

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Q10:包装干点产品呈阶梯状陈列，通常采用 1/2 或 ________ 的形式。

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Q11:常温柜产品陈列时，高度应低于 ________ 上沿。

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Q12:饮品柜陈列要求搭配新鲜水果，夏季需配 ________ 搭配陈列。

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:二、单选题（每题4分，共20分）

Q13:关于“先进先出”原则，以下说法正确的是（　　）

A. 先生产的商品放在货架上层

B. 为了保证产品新鲜度，控制下架率，上货时旧货在前、新货在后

C. 为了陈列美观，可以不考虑生产日期

D. 先进先出仅适用于现烤产品

Q14: 以下哪项不属于“突出重点”原则的做法？（　　）

A. 针对明星产品做堆头陈列

B. 促销商品量大、堆头醒目

C. 所有产品平均分配陈列面积

D. 激发顾客购买欲望

Q15:现烤产品陈列中，以下操作正确的是（　　）

A. 热面包可直接上柜陈列

B. 午高峰前陆续将出炉面包按指定位置摆放

C. 陈列时无需佩戴手套

D. 主推台不需要保持饱满

Q16:包装干点产品的扎口要求，以下错误的是（　　）

A. 扎口大小高矮一致

B. 扎带接头向前

C. logo朝向一致正对顾客

D. 腰封对齐

Q17:关于饮品柜陈列，下列说法错误的是（　　）

A. 保证堆头陈列

B. 广宣物料对应产品陈列

C. 饮品陈列时间可以无限期，无需关注售卖时长

D. 夏季配冰块搭配陈列

:三、多选题（每题6分，共30分，多选、少选、错选均不得分）

Q18:1. 产品陈列的基本原则包括（　　）

A. 先进先出

B.伸手可取

C.上轻下重

D.价签醒目

E.顺缺陈列

Q19:关于“集中展示”原则，适用的场景包括（　　）

A.季节性产品　

B.节日产品（端午、中秋、春节、情人节）

C.日常所有产品　

D.促销产品

Q20: 陈列的基本要求包括（　　）

A. 所有货柜、陈列道具保持干净整洁、无灰尘、无油渍

B.设施设备在规定温度内正常运转

C.价签可以随意放置

D.宣传物料无需管理

Q21:关于包装干点产品的陈列，以下做法正确的有（　　）

A.靠近橱窗的后一排产品，logo正对橱窗外陈列

B.同类型产品不同口味集中陈列

C.包装袋产品平整，扎口大小高矮一致

D.干点呈阶梯状陈列，logo朝向一致正对顾客

Q22:现烤产品陈列的注意事项包括（　　）

A.必须佩戴一次性手套

B.热面包不允许上柜陈列

C.保证主推台及A类主柜饱满陈列

D.午高峰前陆续将出炉面包按指定位置摆放

:四、判断题（每题4分，共20分，正确打“√”，错误打“×”）

Q23: （　　）陈列的目的仅仅是为了让产品摆得好看、整洁。

是

否

Q24:（　　）动感陈列原则要求遵循体积大小、形状类似、颜色搭配，保证视觉流线的美感。

是

否

Q25:（　　）常温柜产品陈列时，高度可以高于冷风口上沿，不影响制冷效果。

是

否

Q26: （　　）饮品陈列时间应根据品控部提供的售卖时间为准，保证产品鲜度。

是

否

Q27: （　　）统一原则中，面包吐司扎花应保持统一、美观，陈列盘及产品之间上下左右对齐成一条直线。

是

否