调度配送科7月岗位安全知识考试题(2)

请仔细阅读每道题目,结合岗位安全知识与相关规范要求作答,考试过程中请独立完成,确保成绩真实有效。

Q1:姓名

填空1

Q2:根据《航空食品卫生规范》,冷链食品出成品冷库后,储运温度低于 5℃ 时,食品自出成品冷库后到旅客食用的时限为?

≤ 12 h
≤ 24 h
≤ 6 h
≤ 4 h

Q3:根据《航空食品卫生规范》,热链食品出库后,储运温度处于 10℃ ~ 60℃ 时,食品自出库后到旅客食用的时限为?

≤ 2 h
≤ 4 h
≤ 6 h
≤ 12 h

Q4:以下哪项不属于调度配送科的工作职责?

负责航班配餐保障计划的统筹协调
负责与航空公司协调配餐业务,做好资料收集整理
负责航空公司的财务核算
负责正常航班、加配、包机等餐食信息核对、出餐、配送及回收

Q5:调度配送科的安全职责中,以下哪项是正确的?

只负责本科室人员的安全教育培训,不涉及其他
落实配送期间车辆、人员、机供品安保管控,做好与航班机组人员的安全交接
不需要建立安全管理制度文件
不用组织隐患排查

Q6:根据《2026 年安全责任书》,以下哪项不属于航空食品有限公司调度配送室各岗位专业类安全生产工作目标?

机坪作业人员完成跑道防侵入初训、复训的学时、内容符合率 100%
按要求组织或完成安全教育培训、演练,完成率 100%
杜绝责任原因造成的跑道侵入事件
完成年度利润目标

Q7:根据《航空食品卫生规范》,冷链食品出成品冷库后,储运温度处于 5℃ ~ 10℃(含)时,食品自出库后到旅客食用的时限为?

≤ 24 h
≤ 12 h
≤ 6 h
≤ 4 h

Q8:调度配送科主任的工作职责中,以下哪项是负责的?

负责航空公司的市场拓展
负责调度配送科的培训计划、内容、安全教育、业务培训工作
负责公司整体的战略规划
负责财务预算编制

Q9:根据《航空食品卫生规范》,航空配餐生产企业向航空运输承运人交付航空配餐时,应向每个航班提供一份食品安全信息,以下哪项不属于应载明的内容?

供餐航班号
食品出成品库时间
食品生产成本
配送的储运温度

Q10:根据《航空食品卫生规范》,以下哪项情形下,客舱乘务员应予以拒收?

信息内容缺项
食品包装完好
食品感官性状正常
冷链食品表面温度低于 5℃

Q11:以下哪项不属于调度配送科的安全职责?

组织本科室职责范围内的安全生产教育培训
建立健全科室 / 岗位安全管理制度文件、操作规程等
负责公司整体的消防安全管理
落实本科室机坪运行安全与 FOD 防范
调度配送科7月岗位安全知识考试题(2)
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