蔬菜8月第四周重点工作考试卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:门店代码：

填空1

Q2:区域：

填空1

Q3:姓名：

填空1

Q4:根据第一部分数据，8位类别TOP前4类别销售占部门比54%，其中瓜果类的销售占比是多少？

A.18.3%

B.15.5%

C.11%

D.9.4%

Q5:AB类门店端架陈列云上番爆汁番茄的尺寸要求是多少？

A.1.2米×1米

B.1.4米×1.2米

C.1.4米×1.4米

D.1.2米×1.2米

Q6:莲藕在什么时间才允许在上面加冰保鲜？

A.早高峰之前

B.早上开店时

C.中午客流少了

D.下午收档前

Q7:根据文档数据，辰溪店莲藕销售分享中提到的全司莲藕损耗率是多少？

A.3.26%

B.4.26%

C.5.26%

D.6.26%

Q8:调料蒜子类和姜类销售对比同期下降了多少万元？

A.64万

B.74万

C.84万

D.94万

Q9:瓜果类保量的主要单品包括以下哪些？

A.黄瓜

B.普罗旺斯西红柿

C.玉米

D.苦瓜

Q10:关于莲藕的门店陈列要求，以下说法正确的是？

A.上货之前必须把关节分开才能上货

B.有条件的门店用冰台加冰加水陈列

C.早高峰之前可以在上面盖冰保鲜

D.没有条件的门店用塑料布垫在下面，再加冰打假底

Q11:关于调味蒜类的陈列要求，正确的有？

A.AB类门店堆头陈列1.4米×1.4米

B.CD类门店堆头陈列1.2米×1米

C.常规陈列AB类门店不低于3-4个陈列面

D.常规陈列CD类门店不低于2个陈列面

Q12:关于嫩子姜的转换操作，以下说法正确的是？

A.目前山东打包好的嫩子姜已经接近尾期

B.本周四左右会转换为安徽带泥仔姜操作

C.洪江店促销损耗约3%

D.非促销期间门店要做好自己打包的准备，买好网袋装袋售卖

Q13:辰溪店莲藕销售分享中，关于上货和清台动作，正确的有？

A.独立堆头陈列，上货前把莲藕中间的节去掉

B.早上以堆放形式上货，货卖堆山丰满陈列

C.中午客流少后整理排面，表面覆盖薄冰保鲜

D.每天对排面商品进行清台，保证排面商品品质

蔬菜8月第四周重点工作考试卷

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