基于腾讯问卷的火锅消费需求与偏好数据分析研究

您好!欢迎参与本次基于腾讯问卷开展的火锅消费需求调研,本次调研旨在通过数据分析深入了解大众的火锅消费习惯与偏好,所有信息仅用于研究分析,全程匿名,请您根据真实情况填写,感谢您的支持!

Q1:您平时吃火锅的频率大概是?

每周1次及以上
每2-3周1次
每月1次
每2-3个月1次
半年及以上1次

Q2:您通常会和谁一起吃火锅?

家人
朋友/同事
恋人
独自用餐
商务聚餐

Q3:您单次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?

50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上

Q4:您选择火锅店时最看重哪些因素?

口味正宗
食材新鲜度
价格性价比
环境卫生
服务质量
地理位置便利
品牌知名度
排队时长

Q5:您更偏好哪种火锅锅底类型?

麻辣红汤锅底
番茄锅底
菌汤锅底
骨汤锅底
鸳鸯/多拼锅底
泰式冬阴功锅底
其他特色锅底

Q6:您吃火锅时必点的食材类别有哪些?

牛羊肉卷
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
虾滑/丸类
蔬菜菌菇类
豆制品类
主食类(面/粉/糍粑等)
海鲜类

Q7:您更倾向于哪种火锅就餐形式?

到店堂食
外卖配送到家
购买火锅食材在家自制
到店自提后在家食用

Q8:请您对火锅用餐时的服务响应速度重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q9:哪些促销活动会吸引您选择某家火锅店?

工作日套餐优惠
会员折扣/积分兑换
团购代金券
生日专属福利
新品试吃活动
满减/满赠活动

Q10:您通常通过什么渠道了解火锅店的相关信息?

短视频平台推荐
美食点评APP
亲友推荐
线下门店广告
社交平台种草
直播带货推荐

Q11:您认为当前火锅店普遍存在哪些问题?

食材不新鲜
价格偏高
排队时间过长
服务态度差
环境卫生不达标
口味不稳定
菜品分量不足

Q12:您是否愿意尝试新开业的特色主题火锅店?

非常愿意,喜欢尝试新鲜事物
比较愿意,会参考评价后决定
一般,没有特别偏好
不太愿意,更倾向选择常去的店
完全不愿意

Q13:您对火锅的附加服务有哪些期待?

免费自助小料/水果/零食
免费停车
提供除味服务
儿童游乐区
定制化生日服务
半份菜/小份菜选项

Q14:您向亲友推荐您常去的火锅店的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示非常可能)

选项1

Q15:您对火锅口味的辣度接受程度是?

完全不辣
微辣
中辣
重辣
特辣/变态辣

Q16:您在什么场景下会优先选择吃火锅?

朋友聚会
家庭聚餐
节日庆祝
工作日简餐
天冷御寒
嘴馋想吃

Q17:您是否会因为某款网红菜品专门去打卡对应的火锅店?

经常会
偶尔会
很少会
从来不会

Q18:请您对火锅食材的安全溯源透明度重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q19:您吃火锅时通常会搭配哪些饮品?

碳酸饮料
酸梅汤/凉茶等解辣饮品
奶茶/果汁
啤酒/白酒等酒类
白开水/茶水
乳制品

Q20:对于火锅消费体验,您还有其他的建议或期待吗?

填空1

Q21:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
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