腾讯问卷AI营养健康在线考试问卷

您好！欢迎参与本次由腾讯问卷支持的营养健康在线考试，本次考试旨在普及日常营养知识、帮助您了解科学膳食与健康生活的核心要点，请您根据自身知识储备认真作答，感谢您的支持与配合！

Q1:以下哪种营养素是人体最主要的能量来源？

碳水化合物

维生素

矿物质

膳食纤维

Q2:中国居民平衡膳食宝塔推荐成年人每日蔬菜摄入量应为多少？

100-200克

300-500克

600-800克

900-1000克

Q3:下列哪类食物富含优质植物蛋白？

精制米面

大豆及豆制品

油炸食品

含糖饮料

Q4:以下属于脂溶性维生素的有哪些？

维生素A

维生素C

维生素D

维生素K

维生素B1

Q5:成年人每日适宜的饮水量（不含食物中水分）约为多少？

500-800毫升

1000-1200毫升

1500-1700毫升

2500-3000毫升

Q7:下列哪种饮食习惯更有助于维持血糖稳定？

只吃精米白面

主食搭配全谷物、杂豆类

空腹大量吃甜食

三餐不规律、暴饮暴食

Q8:下列哪些属于高盐饮食可能带来的健康风险？

高血压

骨质疏松风险升高

肾脏负担加重

龋齿

脑卒中风险升高

Q9:按照中国居民膳食指南推荐，成年人每日添加糖摄入量最好控制在多少克以下？

25克

50克

75克

100克

Q11:下列哪种食物的铁元素吸收率最高？

动物肝脏

菠菜

红枣

木耳

Q12:科学减重的核心原则包括以下哪些？

能量摄入小于能量消耗

保证蛋白质、维生素等营养素充足摄入

完全断食、只喝果蔬汁

配合规律运动

短期内快速减重10公斤以上

Q13:本次使用腾讯问卷开展的营养健康知识测试中，以下关于早餐的说法正确的是？

不吃早餐可以减肥

早餐应包含谷薯类、优质蛋白、果蔬等多种食物

早餐只吃高糖零食即可

早餐吃不吃对健康没有影响

Q14:下列哪类人群需要适当增加蛋白质摄入？

健身增肌人群

术后康复期人群

生长发育期的儿童青少年

以上都是

Q15:以下哪些做法符合《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐？

食物多样，合理搭配

吃动平衡，健康体重

多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

规律进餐，足量饮水

Q16:下列哪种食用油的不饱和脂肪酸含量相对更高，更适合日常轮换食用？

橄榄油

猪油

黄油

氢化植物油

Q18:以下关于膳食纤维的说法错误的是？

膳食纤维可以促进肠道蠕动

膳食纤维能帮助延缓血糖上升

膳食纤维摄入过多不会影响矿物质吸收

全谷物、蔬菜、水果是膳食纤维的良好来源

Q19:下列哪些属于常见的食源性疾病传播途径？

食用未煮熟的肉类、蛋类

食用变质的隔夜饭菜

饭前便后正确洗手

生熟食材分开处理、存放

饮用未煮沸的生水

Q20:中国居民平衡膳食餐盘推荐，蔬菜类应占餐盘面积的比例约为多少？

1/4

1/3

1/2

2/3

Q21:请结合日常饮食经验，简要写出1-2条您自己践行的健康营养小习惯。

填空1

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