餐饮行业调研问卷：经营现状与消费者需求调研问卷

您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次餐饮行业调研问卷。本次调研旨在了解餐饮市场的经营现状、消费者偏好以及行业发展趋势，所有数据仅用于研究分析，问卷采用匿名形式，请您根据实际情况放心填写。

Q1:您的身份是

餐饮消费者

餐饮门店经营者

餐饮行业从业者

餐饮行业投资人

其他

Q2:您平时外出就餐（含外卖）的频率是

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月2-3次

很少外出就餐

Q3:您选择餐饮门店时最看重的因素有哪些

菜品口味

价格水平

卫生状况

服务质量

地理位置

品牌口碑

装修环境

优惠活动

Q4:您单次外出就餐（人均）的通常花费区间是

30元以下

30-60元

60-100元

100-200元

200元以上

Q5:您平时更偏好哪些类型的餐饮品类

中式正餐（川湘粤鲁等）

中式快餐

西式快餐

火锅/烧烤

日料/韩餐

轻食/素食

饮品甜点

其他

Q6:您通过线上渠道预订餐位、点餐或购买团购套餐的频率是

每次都用

经常使用

偶尔使用

很少使用

从不使用

Q7:您通常通过哪些渠道获取餐饮门店的相关信息

美食点评平台（如大众点评、美团）

短视频平台（如抖音、小红书）

亲友推荐

线下广告/门店招牌

外卖平台首页推荐

公众号/社群推广

Q8:请您对近期就餐过的餐饮门店的整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:您遇到餐饮服务问题时，通常会采取哪种处理方式

当场向门店工作人员反馈

在点评平台留下评价反馈

联系平台客服投诉

不再光顾且告知亲友

不做任何处理

Q10:您认为当前餐饮行业普遍存在哪些问题

食品安全隐患

价格虚高

服务态度差

菜品分量缩水

营销宣传与实际不符

等位/出餐时间过长

外卖配送不及时

Q11:您是否愿意为了更优质的食材、更好的用餐环境支付更高的费用

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q12:哪些创新服务会提升您对餐饮门店的好感度

免费小食/水果

定制化菜品服务

会员专属折扣

明厨亮灶可视化操作

宠物友好设施

亲子互动区域

餐后免费伴手礼

Q13:您未来3个月增加外出就餐频次的可能性有多大

肯定会增加

可能会增加

保持不变

可能会减少

肯定会减少

Q14:如果您是餐饮经营者，您认为当前经营最大的压力来自于哪些方面

食材成本上涨

房租成本过高

人力成本上升

同行竞争激烈

客流不稳定

平台抽成较高

营销推广成本高

Q15:您认为未来1年餐饮行业的整体发展趋势会是

持续向好，消费需求旺盛

平稳发展，竞争加剧

面临洗牌，淘汰率升高

不太好判断

Q16:您向亲友推荐您喜爱的餐饮门店的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常可能）

选项1

Q17:您认为餐饮门店做好哪些方面最能建立长期的顾客信任

持续稳定的菜品口味

严格把控食品安全

透明合理的定价

及时响应顾客反馈

积极参与公益活动

保持品牌风格统一

Q18:您对预制菜进入餐饮门店的接受程度是

完全接受，只要口味和安全有保障

可以接受部分菜品使用

不太接受，更偏好现做菜品

完全不能接受

不关心是否使用预制菜

Q19:您对当前餐饮市场的发展还有哪些其他的意见或建议？

填空1

餐饮行业调研问卷：经营现状与消费者需求调研问卷

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