火锅行业消费者心理测评问卷

您好！欢迎参与本次火锅行业消费者心理测评，本问卷旨在了解大家在火锅消费场景中的偏好、决策习惯与情绪体验，所有信息仅用于行业设计案例分析，全程匿名填写，预计耗时3-5分钟，感谢您的支持与配合！

Q1:您平均每月外出食用火锅的频次大概是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您通常会和谁一起去吃火锅？

独自前往

家人/亲戚

朋友/同事

恋人/伴侣

其他

Q3:选择火锅门店时，您最看重以下哪些因素？

口味正宗度

食材新鲜度

人均价格

服务质量

门店环境

地理位置便利性

品牌知名度

优惠活动力度

Q4:请您对火锅口味在您消费决策中的重要程度打分（1分最不重要，5分最重要）

分数

标签

Q5:您更偏好哪种火锅锅底类型？

麻辣红汤锅底

清汤/骨汤锅底

番茄锅底

菌汤锅底

鸳鸯/多拼锅底

其他特色锅底（如冬阴功、糟粕醋等）

Q6:吃火锅时，您必点的菜品类别有哪些？

肉类（牛羊肉、毛肚、鸭肠等）

海鲜水产类

丸滑类

豆制品类

蔬菜菌菇类

主食类（面、粉、糍粑等）

饮品

Q7:您能接受的火锅人均消费区间是？

50元及以下

51-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q8:请您对门店服务响应速度在您消费体验中的重要程度打分（1分最不重要，5分最重要）

分数

标签

Q9:以下哪些门店设计细节会提升您对火锅店的好感度？

通风排烟效果好，吃完无异味

座位间距宽敞，不拥挤

装修风格有特色，适合拍照

提供免费小食/水果/蘸料丰富

设有儿童座椅/儿童游乐区

排队等候区有娱乐设施/小零食

Q10:您通常通过什么渠道了解火锅门店的相关信息？

亲友推荐

短视频平台（抖音、快手等）

生活服务平台（大众点评、美团等）

社交平台种草（小红书、微博等）

线下门店广告/路过看到

其他

Q11:您向身边亲友推荐您喜爱的火锅门店的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意）

选项1

Q12:您是否会因为火锅店推出的联名活动/主题装饰而专门到店消费？

完全不会

偶尔会，看联名IP是否感兴趣

经常会，喜欢打卡主题门店

每次有活动都会去

Q13:请您对食材新鲜度在您复购意愿中的影响程度打分（1分影响最小，5分影响最大）

分数

标签

Q14:您认为当前火锅门店最需要改进的方面有哪些？

口味稳定性不足

食材品质参差不齐

价格偏高性价比低

服务态度差/响应慢

等位时间过长

环境嘈杂/油烟重

菜品更新慢

Q15:您更倾向于哪种火锅消费场景？

工作日简餐

周末朋友聚会

家庭聚餐

节日/生日等特殊场合庆祝

深夜解馋

Q16:您是否尝试过购买火锅食材/底料在家自制火锅？

从未尝试

偶尔尝试，一年几次

经常尝试，每月1-2次

非常频繁，每周都可能吃

Q17:如果让您给喜爱的火锅门店提一个改进建议，您最想说的是什么？

填空1

Q18:您印象最深刻的一次火锅消费经历是怎样的？欢迎简单描述

填空1

Q19:您的年龄区间是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q20:您的月均可支配收入大概是？

3000元及以下

3001-5000元

5001-8000元

8001-12000元

12000元以上

火锅行业消费者心理测评问卷

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