8月28日重庆区鱼部考试题目

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Q1:门店代码：

填空1

Q2:区域：

填空1

Q3:姓名

填空1

Q4:下半年活鲜与冻品结构调整，当前活鲜：冻品为8:2，目标结构为？

A.7:2 / 6:3

B.7:3 / 6:4

C.8:3 / 7:4

D.7:4 / 6:5

Q5:2026年大闸蟹上市时间为？

A.9月5日

B.9月1日

C.9月10日

D.8月31日

Q6:基围虾必须守住的毛利底线，死虾报损不得超过当日销量的多少？

A.2%

B.2.5%

C.3%

D.4%

Q7:中秋蟹类是核心爆品，蟹类销售倍数可以达到多少？

A.1.86倍

B.2.05倍

C.3.2倍

D.4.51倍

Q8:花甲8-10月为产卵季，养殖盐度要求是什么？

A.不低于18度

B.不低于20度

C.不低于22度

D.不低于25度

Q9:散装丸子品项需要控制在多少个以内，海霸王、安井品牌二选一？

A.15个

B.18个

C.20个

D.12个

Q10:活虾板块经营思路描述正确的有哪些？多选题

A.基围虾定位引流款，负责带动客流，必须做到日清

B.罗氏虾、斑节虾用来提升客单价、做品质利润

C.减少罗氏虾不合理打折促销频次

D.流量款+利润款商品组合经营，降低对基围虾单品依赖

Q11:大闸蟹品牌分层经营要求，说法正确的是？多选题

A.普蟹（民生）主推1个规格母蟹

B.富硒品牌作为份额主推品牌

C.所有门店均需要经营阳澄湖大闸蟹

D.A类门店经营阳澄湖（一公一母两个规格），BC类门店经营普蟹+富硒

Q12:属于中秋9月11-9月17日预热期核心动作的有哪些？多选题

A.礼盒样品陈列，启动预售

B.店内氛围布置、会员推送

C.员工销售话术培训

D.备货达到峰值，全员在岗

Q13:下面属于大闸蟹到货后标准作业流程的是？多选题

A.到货直接上鱼缸陈列

B.开箱后淡水浸泡5-10分钟

C.挑选剔除死蟹之后再做陈列

D.收台使用泡沫箱/框加盖湿布，存放保鲜库

8月28日重庆区鱼部考试题目

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2个月前

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