8月28日重庆区蔬菜考试题目

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:门店代码：

填空1

Q2:区域：

填空1

Q3:姓名

填空1

Q4:TOP15 小类整体 8‑9 月环比销售下滑，其中降幅最大的下滑小类是（）

A.姜类

B.酱菜类联营

C.豆腐类

D.蒜子类

Q5:云上番爆汁番茄端头陈列，要求陈列面积最低不低于（）

A.0.8㎡

B.1.0㎡

C.1.2㎡

D.1.5㎡

Q6:白露过后门店根茎类山药陈列正确操作要求是（）

A.头尾可以混合堆放

B.必须头尾分开摆放

C.只能包装陈列禁止散装堆头

D.仅 C 类门店做端头陈列

Q7:蔬菜台面不丰满、露假底问题改善，对于假底执行标准为（）

A.货少可以直接露出假底

B.货量不足可用草坪、仿真叶填充，严禁露假底

C.晚市清台可以露出假底

D.仅 A/B 类门店禁止露假底

Q8:A 类门店中秋节瓜果类云上番茄主推陈列形式为（）

A.普通层板陈列

B.堆头陈列并配置商品简介卡

C.仅放在水果区关联陈列

D.只做价签不做堆头

Q9:玉米到店入库正确流程是（）

A.到货直接进保鲜库

B.先预冷降温后再入保鲜库

C.常温存放无需入库

D.与叶菜混合存放冷藏库

Q10:8‑9 月实现环比销售增长的小类包含（）多选题

A.包菜类

B.西红柿类

C.萝卜类

D.四季豆类

Q11:属于 9 月白露之后炖补重点放大陈列的滋补商品有（）多选题

A.鲜天麻

B.洋参须

C.党参、当归

D.鲜香菇、银针菇

Q12:蔬菜变质次果未及时清台挑拣问题，对应的改善措施有（）多选题

A.执行日清台制度，变质商品立即下架报损

B.商品到店按优品、次品、变质品三级品质分级处理

C.品质差品类先清台旧货再上新货

D.每 2 小时开展一次台面品质巡查

Q13:中秋节叶调类重点主推及关联陈列的单品有（）多选题

A.香葱、香菜

B.大葱、芹菜

C.折耳根、蒜苗

D.韭菜、韭黄

8月28日重庆区蔬菜考试题目

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2个月前

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