问卷调查平台使用指南：火锅体验调研实施方法

您好！欢迎参与本次基于问卷调查平台开展的火锅消费体验调研。我们希望通过您的真实反馈，了解大家在火锅店消费过程中的偏好、痛点与期待，为后续优化火锅消费服务提供参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，填写约需3-5分钟，感谢您的支持与配合！

Q1:您平时吃火锅的频率大概是？

每周1次及以上

每月2-3次

每月1次

每2-3个月1次

很少吃，半年及以上1次

Q2:您通常会和谁一起去吃火锅？

家人/亲属

朋友/同学

同事/商务伙伴

伴侣

独自前往

其他

Q3:您选择火锅店时最看重的因素是？

食材新鲜度与品质

口味/锅底特色

价格性价比

服务质量

环境卫生情况

地理位置/交通便利性

品牌知名度

Q4:您偏好的火锅锅底类型有哪些？

经典麻辣红汤

番茄浓汤

菌菇清汤

骨汤

冬阴功汤

酸菜/泡菜锅

咖喱锅

清水/养生锅

其他特色锅底

Q5:您吃火锅时必点的食材类别有哪些？

牛羊肉卷

毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类

虾滑/丸滑类

各类蔬菜

菌菇类

豆制品

粉面类

海鲜类

其他

Q6:您能接受的人均火锅消费区间是？

50元及以下

51-80元

81-120元

121-200元

200元以上

Q7:您通常通过什么渠道了解新开的火锅店信息？

短视频平台（抖音、快手等）

生活服务平台（大众点评、美团等）

亲友推荐

社交媒体种草（小红书、微博等）

线下门店广告/路过看到

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其他渠道

Q8:请您对最近一次火锅消费的食材新鲜度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q9:请您对最近一次火锅消费的服务响应速度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q10:您在吃火锅时遇到过最影响体验的问题是？

食材不新鲜

排队等待时间过长

锅底口味不符合预期

服务态度差/响应慢

价格不透明/隐性收费

环境卫生差（桌面、餐具、地面等）

油烟味过重

其他问题

Q11:您认为火锅店哪些增值服务会提升您的消费意愿？

免费自助小料/水果/小吃

免费停车

等位时提供零食/桌游/美甲等服务

生日/节日专属优惠或赠品

会员积分兑换权益

提供宝宝椅/儿童餐等亲子友好服务

提供围裙/发圈/手机套等贴心用品

其他

Q12:您是否尝试过外卖火锅/火锅到家服务？

经常尝试，体验很好

偶尔尝试，体验一般

尝试过，体验不好

听说过但没尝试过

完全没听说过

Q13:您选择外卖火锅时最在意哪些方面？

配送速度

食材包装完整性与新鲜度

锅具/燃料配套是否齐全

价格与堂食相比是否合理

调料/餐具是否配齐

配送范围是否覆盖

其他

Q14:您更偏好哪种类型的火锅品牌？

全国连锁知名品牌

本地特色网红店

开了多年的社区老店

小众特色主题火锅店

没有明显偏好，看情况选择

Q15:您有多大可能会向身边的亲友推荐您最近去过的那家火锅店？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意推荐）

选项1

Q16:您觉得火锅门店在哪些方面还有改进空间？

提升食材品质

优化锅底口味多样性

合理定价，提升性价比

加强员工服务培训

改善店内通风减少油烟

优化排队叫号机制

丰富自助区品类

提升卫生清洁标准

其他

Q17:您是否愿意参与后续通过问卷调查平台发布的火锅新品试吃、门店体验等相关调研活动？

非常愿意

比较愿意

无所谓

不太愿意

完全不愿意

Q18:关于火锅消费体验，您还有哪些其他的想法或建议？欢迎畅所欲言。

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