火锅顾客满意度问卷：消费体验与测评指标研究

您好！感谢您参与本次火锅顾客满意度问卷调研。我们希望通过您的真实就餐反馈，梳理火锅消费体验中的关键测评指标，为行业服务与品质优化提供参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于研究分析，填写约需3-5分钟，感谢您的支持！

Q1:您最近一次到店吃火锅的时间是？

1周内

1-2周内

1个月内

3个月内

3个月以上

Q2:您通常选择火锅就餐的主要场景是？

朋友聚会

家庭聚餐

情侣约会

工作聚餐

单人就餐

Q3:您选择火锅店时最看重的因素有哪些？

锅底口味

食材新鲜度

菜品价格

服务质量

门店环境

地理位置

品牌口碑

优惠活动

Q4:请对您最近一次就餐的火锅店锅底口味进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q5:请对该店的食材新鲜程度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q6:您认为该店的菜品分量是否符合预期？

分量很足，超出预期

分量合适，符合预期

分量偏少，略低于预期

分量不足，远低于预期

Q7:您在就餐过程中遇到过哪些菜品相关问题？

食材不新鲜

菜品上错/漏上

分量不足

价格与品质不符

菜品种类少

未遇到相关问题

Q8:请对门店的整体服务响应速度进行评分（1分最慢，5分最快）

分数

标签

Q9:您对门店服务员的服务态度满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q10:您认为门店服务方面需要改进的点有哪些？

迎宾引导不及时

点餐/加单响应慢

加汤/换盘不主动

问题处理效率低

服务态度生硬

没有需要改进的地方

Q11:请对门店的就餐环境（卫生、通风、噪音等）进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q12:您认为门店的等位安排是否合理？

非常合理，等位体验好

比较合理，等待可接受

一般，等待时间偏长

不合理，等位秩序混乱

未经历等位

Q13:您觉得该火锅店的人均消费属于什么水平？

非常实惠，性价比很高

价格适中，性价比不错

略贵，但可以接受

价格偏高，性价比低

Q14:您通常会通过哪些渠道选择火锅店？

朋友/家人推荐

美食平台评分评价

短视频/直播推荐

品牌官方宣传

路过随机选择

其他

Q15:您向亲友推荐这家火锅店的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常愿意）

选项1

Q16:您未来再次到该店消费的意愿如何？

一定会再来

可能会再来

不确定

可能不会再来

一定不会再来

Q17:哪些改进会提升您再次到店消费的意愿？

优化锅底口味

提升食材品质

调整菜品价格

提升服务水平

改善门店环境

增加优惠活动

丰富菜品种类

Q18:您平均每月吃火锅的频次大约是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q19:您偏好的火锅锅底类型有哪些？

麻辣红汤

骨汤/清汤

番茄锅

菌汤锅

冬阴功锅

牛油/清油混合锅

其他特色锅底

Q20:对于火锅门店的消费体验提升，您还有其他具体的建议或意见吗？

填空1

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