餐饮研究生态度与行为学术调研对比研究——基于多场景调研的实证分析

您好！欢迎参与本次餐饮研究生态度与行为学术调研对比研究。本调研仅用于学术研究，所有数据匿名处理，请您根据真实情况作答，感谢您的支持！

Q1:您的性别是

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q3:您目前的最高学历是

高中及以下

大专

本科

硕士研究生

博士研究生及以上

Q4:您的专业所属领域是

餐饮管理/旅游管理

食品科学与工程

市场营销/工商管理

社会学/心理学

其他相关领域

非相关领域

Q5:您平均每周在外就餐（含外卖）的频次是

1-2次

3-5次

6-10次

10次以上

Q6:您选择餐饮门店时最看重的核心因素是

口味口感

价格水平

卫生状况

服务质量

品牌口碑

地理位置便利性

Q7:请对您日常接触的餐饮品牌的食品安全满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:您通常通过哪些渠道获取餐饮相关信息

短视频平台

美食点评APP

亲友推荐

社交媒体种草

线下广告

其他渠道

Q9:您是否愿意为健康餐饮（如低油低盐、有机食材）支付更高的价格

完全不愿意

不太愿意

一般

比较愿意

非常愿意

Q10:您认为当前餐饮行业存在的主要问题有哪些

食品安全隐患

价格虚高

分量不足

服务态度差

同质化严重

营销虚假宣传

Q11:您是否有过餐饮相关的投诉经历

从未有过

有过1-2次

有过3-5次

有过5次以上

Q12:请对餐饮品牌的会员权益吸引力打分（1分完全没吸引力，5分非常有吸引力）

分数

标签

Q13:您参与过以下哪些类型的餐饮相关调研活动

门店现场问卷

线上问卷调研

焦点小组访谈

新品试吃反馈

从未参与过

Q14:您认为餐饮品牌开展消费者调研对提升服务质量的作用如何

几乎没有作用

作用较小

作用一般

作用较大

作用非常大

Q15:您更倾向于在什么场景下选择主题餐厅就餐

朋友聚会

情侣约会

家庭聚餐

商务宴请

日常尝鲜

其他场景

Q16:请对餐饮外卖的配送时效满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q17:您每月在餐饮消费上的支出占总消费支出的比例大约是

10%及以下

11%-20%

21%-30%

31%-50%

50%以上

Q18:您认为未来餐饮行业的发展趋势包括哪些

数字化点餐普及

健康化菜品升级

预制菜广泛应用

场景化体验增强

国潮品牌崛起

可持续环保经营

Q19:您是否会因为餐饮品牌的公益行动（如反食品浪费、环保包装）而增加消费频次

完全不会

不太会

不确定

可能会

一定会

Q20:您对当前餐饮行业的发展还有哪些其他意见或建议？

填空1

餐饮研究生态度与行为学术调研对比研究——基于多场景调研的实证分析

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