火锅行业消费者体验调研问卷

您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次火锅行业消费者体验调研,您的真实反馈将帮助我们更好地了解火锅消费需求,优化用餐体验。本问卷采用匿名形式,所有数据仅用于统计分析,请您根据实际情况放心作答。

Q1:您平时吃火锅的频率大概是?

每周1次及以上
每月2-3次
每月1次
每2-3个月1次
半年及以上1次

Q2:您通常选择什么时段去火锅店就餐?

工作日午餐
工作日晚餐
周末午餐
周末晚餐
夜宵时段

Q3:您选择火锅店时最看重哪些因素?

食材新鲜度
锅底口味
价格性价比
服务质量
环境卫生
门店位置便利性
品牌知名度
排队时长

Q4:您最常选择的火锅锅底类型是?

麻辣红汤锅底
番茄锅底
菌汤锅底
骨汤锅底
鸳鸯锅底
冬阴功等特色风味锅底

Q5:您吃火锅时必点的食材类别有哪些?

牛羊肉类
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
虾滑/丸滑类
蔬菜菌菇类
豆制品类
主食类(面/粉/糍粑等)
海鲜类

Q6:请您对最近一次火锅就餐的食材新鲜度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q7:请您对最近一次火锅就餐的锅底口味满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q8:您单次人均火锅消费通常在什么区间?

60元以下
60-100元
100-150元
150-200元
200元以上

Q9:您通常会通过哪些渠道了解火锅店的相关信息?

美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台推荐
亲友推荐
线下门店宣传
品牌官方公众号/小程序
直播带货优惠

Q10:您是否会因为线上优惠活动选择去某家火锅店就餐?

每次都会
经常会
偶尔会
很少会
从来不会

Q11:您在火锅就餐过程中遇到过哪些不愉快的经历?

食材不新鲜
排队时间过长
服务响应慢
锅底口味不符合预期
价格不透明/隐形消费
环境卫生差
菜品分量不足
没有遇到过不愉快经历

Q12:请您对最近一次火锅就餐的服务响应速度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q13:您更偏好哪种类型的火锅门店?

连锁品牌门店
本地特色网红店
社区老牌小店
自助火锅店
高端精品火锅店

Q14:您认为火锅店哪些增值服务会提升您的就餐好感?

免费小吃/水果/饮品
免费美甲/擦鞋等排队服务
主动帮忙下菜/剥虾
提供除味服务
儿童友好设施(宝宝椅/儿童餐等)
生日专属福利
停车优惠/报销

Q15:您向亲友推荐您常去的火锅店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常有可能)

选项1

Q16:您是否尝试过购买火锅食材在家自制火锅?

经常尝试
偶尔尝试
很少尝试
从来没有尝试过

Q17:您认为在家吃火锅和到店吃火锅相比,到店消费的核心优势是什么?

口味更正宗
食材选择更丰富
不用自己准备和收拾
氛围更好适合聚餐
服务体验更好
没有特别优势

Q18:您通常和谁一起去吃火锅?

朋友/同事
家人
伴侣
独自一人
商务聚餐对象

Q19:请您对最近一次火锅就餐的门店环境卫生情况进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q20:您认为当前火锅门店还有哪些可以改进的地方?欢迎提出您的宝贵建议

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火锅行业消费者体验调研问卷
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