火锅行业问卷设计指南:消费者偏好与市场趋势在线调研

您好!欢迎参与本次火锅行业问卷设计指南相关的在线调研,您的真实反馈将帮助我们优化问卷设计方法,更精准地洞察火锅消费市场的真实需求。本次调研约需3-5分钟,所有数据仅用于行业研究,感谢您的支持!

Q1:您平时吃火锅的频率大概是?

每周1次及以上
每2-3周1次
每月1次
每2-3个月1次
半年及以上1次

Q2:您通常会和谁一起去吃火锅?

家人
朋友/同事
恋人
独自就餐
商务聚餐

Q3:您单次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?

50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上

Q4:选择火锅门店时,您最看重哪些因素?

食材新鲜度
口味正宗度
价格性价比
门店环境卫生
服务质量
地理位置便利性
品牌知名度
优惠活动力度

Q5:您更偏好哪种类型的火锅锅底?

麻辣红汤锅底
清汤骨汤/菌汤锅底
番茄锅底
鸳鸯锅底
冬阴功/咖喱等特色风味锅底
其他

Q6:您吃火锅时必点的食材类别有哪些?

牛羊肉卷
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
虾滑/丸类
蔬菜菌菇类
豆制品类
主食类(面/粉/糍粑等)
海鲜类

Q7:您是否尝试过外卖火锅或火锅食材到家服务?

经常尝试
偶尔尝试
从未尝试,但有兴趣
从未尝试,也没有兴趣

Q8:请您对最近一次火锅就餐的整体体验打分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q9:哪些营销活动最能吸引您到店消费?

工作日午市折扣
套餐优惠
会员积分兑换
新品试吃活动
节日主题活动
直播/短视频团购券

Q10:您更倾向于选择哪种经营模式的火锅品牌?

全国连锁知名品牌
区域特色连锁品牌
本地人气网红店
社区周边夫妻老店
没有固定偏好

Q11:您有多大可能会将您喜欢的火锅品牌推荐给身边的亲友?(0分完全不可能,10分非常可能)

选项1

Q12:您认为当前火锅门店最需要改进的方面有哪些?

食材品质不稳定
价格偏高
排队等待时间过长
锅底口味不稳定
服务响应慢
菜品分量不足
油烟味过重
其他

Q13:您通常通过哪些渠道获取火锅门店的相关信息?

美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台
亲友推荐
线下门店广告
外卖平台

Q14:您对火锅门店提供的个性化服务(如定制锅底、专属蘸料指导、生日福利等)的重视程度如何?(1分完全不重视,5分非常重视)

分数
标签

Q15:您愿意为以下哪些火锅增值服务支付额外费用?

专人涮煮服务
高端特色食材
私密包间服务
定制专属锅底
免费不限量饮品/甜品
都不愿意额外付费

Q16:未来3个月内,您是否有尝试新火锅品牌的计划?

肯定会
可能会
不确定
可能不会
肯定不会

Q17:以下哪些火锅创新方向会让您更有消费意愿?

健康低卡锅底
地域特色风味融合
场景化主题门店
一人食小火锅套餐
预制菜/零售化火锅产品
可持续环保包装

Q18:关于火锅消费体验,您还有哪些其他的建议或想法?

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