问卷网烘焙习惯调研问卷

您好！欢迎参与本次由问卷网发起的烘焙习惯调研，您的真实反馈将帮助我们更全面地了解大众烘焙行为偏好，问卷预计占用您3-5分钟，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。

Q1:您平时是否有在家制作烘焙食品的习惯？

经常制作（每周至少1次）

偶尔制作（每月1-3次）

很少制作（半年1-2次）

从未制作过

Q2:您通常会制作哪些类型的烘焙食品？

面包/吐司类

蛋糕类

饼干类

蛋挞/派类

中式点心（如月饼、酥点）

其他

Q3:您每次烘焙的平均时长大概是多久？

1小时以内

1-2小时

2-3小时

3小时以上

Q4:您制作烘焙食品的主要场景有哪些？

日常家庭早餐/加餐

朋友/家庭聚会分享

节日/纪念日专属制作

孩子辅食/零食制作

兴趣爱好打发时间

其他

Q5:您的烘焙技能水平处于哪个阶段？

入门新手（仅会做简单基础款）

进阶爱好者（能独立完成多数常规款式）

资深玩家（可挑战复杂配方、创意定制）

专业烘焙从业者

Q6:您通常通过哪些渠道获取烘焙配方和教程？

短视频平台（抖音、小红书等）

美食类APP/公众号

烘焙相关书籍

身边亲友分享

线下烘焙课程

其他

Q7:您平均每月在烘焙食材、工具上的花费大概是多少？

100元以内

100-300元

300-500元

500-1000元

1000元以上

Q8:您选购烘焙食材时最看重哪些因素？

食材安全性/品牌资质

价格性价比

配方适配度

购买便捷性

口味口感

其他

Q9:您目前已拥有哪些烘焙工具设备？

家用烤箱

电动打蛋器

电子秤

面粉筛、刮刀等基础工具

厨师机

空气炸锅

烘焙模具套装

其他

Q10:您是否有使用空气炸锅替代烤箱制作烘焙食品的经历？

经常使用空气炸锅做烘焙

偶尔尝试过

从未尝试，更习惯用烤箱

没有空气炸锅

Q11:请对您目前制作烘焙食品的整体成功率进行评分（1分=经常失败，5分=几乎零失败）

分数

标签

Q12:您在烘焙过程中最常遇到的问题有哪些？

配方不准导致成品失败

温度火候难把控

食材采购不全

工具不顺手

成品口感达不到预期

清洁整理太麻烦

其他

Q13:您是否会购买市售预拌粉等半成品烘焙原料来简化制作流程？

经常购买，省时省力

偶尔购买，尝试特定款式时使用

很少购买，更偏好从零开始制作

从未购买过

Q14:您未来半年有计划尝试制作哪些新的烘焙品类？

欧包/ sourdough酸面包

慕斯/奶油蛋糕

翻糖/装饰类甜品

中式传统酥点

低糖健康类烘焙食品

暂无尝试计划

Q15:如果有适配家庭场景的轻量化烘焙教程，您是否愿意参与学习？

非常愿意

比较愿意

不确定

不太愿意

完全不愿意

Q16:您认为哪些因素会影响您坚持烘焙的频率？

空闲时间多少

食材工具采购成本

制作成功率

家人朋友的反馈

是否有新的创意灵感

其他

Q17:您是否会把自己做的烘焙食品分享到社交平台？

每次做都会分享

遇到满意的作品会分享

很少分享，仅自己和家人食用

从不分享

Q18:如果0分代表完全不推荐，10分代表非常推荐，您会向身边同样爱好烘焙的朋友推荐好用的调研工具（如问卷网）来收集同好偏好吗？

选项1

Q19:请对您当前的烘焙生活幸福感进行评分（1分=毫无乐趣，5分=非常享受）

分数

标签

Q20:关于日常烘焙习惯，您还有哪些想要补充的想法或建议？

填空1

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