AI赋能烘焙态度调研：问卷设计在智能调研中的应用研究

您好！欢迎参与本次AI赋能烘焙态度调研，本次调研将通过科学的问卷设计方法，了解您对AI技术应用于烘焙行业的真实看法与态度，您的回答将为智能问卷设计新方法的优化提供重要参考，所有数据仅用于研究分析，请放心作答。

Q1:您平时购买或食用烘焙食品（如面包、蛋糕、甜点等）的频率是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月1-3次

很少/几乎不

Q2:您是否了解过AI技术在烘焙行业的相关应用（如AI配方研发、智能烘焙设备、AI定制甜品等）？

非常了解，有过相关体验

比较了解，听说过具体案例

一般了解，仅知道大致概念

不太了解，几乎没听说过

完全不了解

Q3:您通过哪些渠道接触过AI烘焙相关的信息？

短视频平台（抖音、小红书等）

电商平台商品介绍

线下烘焙门店宣传

新闻资讯/行业报告

亲友推荐

从未接触过

Q4:您对AI参与制作的烘焙食品的接受程度如何？（1分完全不能接受，5分非常愿意尝试）

分数

标签

Q5:如果有AI根据您的口味偏好、健康需求定制专属烘焙配方，您的尝试意愿是？

非常愿意，很感兴趣

比较愿意，可以试试

中立，看具体情况

不太愿意，更信赖人工配方

完全不愿意

Q6:您认为AI赋能烘焙可能带来哪些优势？

口味标准化程度高，品质稳定

可以实现个性化定制，满足多元需求

提升生产效率，降低成本

可以研发更多创新口味组合

减少人工操作误差

没有明显优势

Q7:您对AI制作烘焙食品存在哪些顾虑？

担心缺少手工制作的温度和特色

担心食材品质与食品安全问题

担心口味机械化，缺乏惊喜

担心个人口味数据被泄露

价格可能比普通烘焙产品更高

没有顾虑

Q8:若AI烘焙产品与同类型手工烘焙产品价格一致，您更倾向选择？

优先选AI烘焙产品

优先选手工烘焙产品

两者都可以，看具体品类

不确定

Q9:您认为AI技术对烘焙行业未来发展的推动作用有多大？（1分完全没作用，5分作用非常大）

分数

标签

Q10:您是否愿意为AI定制的个性化烘焙产品支付更高的溢价？

愿意，可接受20%以上溢价

愿意，可接受10%-20%溢价

愿意，可接受10%以内溢价

不愿意，只接受和普通产品同价

完全不会考虑购买

Q11:您最希望AI在烘焙领域实现哪些功能？

根据健康状况（如控糖、减脂）定制配方

智能搭配口味，创造新奇体验

自动调节烘焙参数，降低制作门槛

根据节日/场景自动设计甜品造型

溯源食材全链路，保障食品安全

其他

Q12:您是否体验过门店的智能烘焙设备（如自动烤炉、AI装饰机器人等）制作的产品？

体验过，感觉很好

体验过，感觉一般

体验过，感觉不好

没体验过，但感兴趣

没体验过，也不感兴趣

Q13:您认为未来烘焙门店中，AI技术与人工烘焙师的理想关系是？

AI完全替代人工，全流程自动化

AI辅助人工，提升效率与标准化

人工为主，AI仅做简单辅助工作

完全保留人工，不需要AI介入

不确定

Q14:您向亲友推荐AI相关烘焙产品或服务的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意推荐）

选项1

Q15:以下哪些AI烘焙相关的服务会吸引您到店消费？

AI现场定制专属口味甜品

AI生成个性化甜品包装/祝福语

智能推荐搭配饮品与甜品组合

AR/AI互动的烘焙体验活动

AI监测的新鲜度承诺标识

都不感兴趣

Q16:您的年龄区间是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁以上

Q17:您日常在烘焙食品上的月均消费大概是？

50元以下

50-150元

151-300元

301-500元

500元以上

Q18:对于AI技术在烘焙行业的应用，您还有哪些其他的看法或期待？

填空1

AI赋能烘焙态度调研：问卷设计在智能调研中的应用研究

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