问卷设计视角下的餐饮消费需求预调研

您好！本次调研将基于专业问卷设计方法，围绕餐饮消费偏好、用餐场景及服务期待开展预调研，旨在通过科学的问卷设计收集真实反馈，为餐饮业态优化提供数据洞察参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，预计占用您3-5分钟时间，感谢您的支持与配合！

Q1:您平时外出就餐或点外卖的频率大约是？

每周1次及以下

每周2-3次

每周4-5次

几乎每天

Q2:您日常餐饮消费的人均单次预算通常在哪个区间？

30元及以下

31-60元

61-100元

101-200元

200元以上

Q3:您选择餐饮门店/外卖商家时，最看重以下哪些因素？

口味口感

价格性价比

卫生安全状况

出餐/配送速度

服务态度

门店环境

品牌口碑

优惠活动力度

Q4:您最常选择的餐饮品类是？

中式快餐/简餐

火锅/烧烤类

西式快餐/轻食

地方特色菜系

日韩/东南亚等异国料理

甜品饮品

其他

Q5:您通常在哪些场景下会选择外出就餐或点外卖？

工作日日常就餐

周末朋友/家庭聚餐

商务宴请

节日/纪念日庆祝

临时不想做饭

尝鲜打卡新店

Q6:您是否会因为餐饮品牌推出的新品特意前往消费？

经常会，喜欢尝试新鲜口味

偶尔会，看到感兴趣的新品才去

很少会，更倾向点常吃的菜品

从来不会

Q7:请您对餐饮消费中“卫生安全”的重视程度打分（1分最低，5分最高）

分数

标签

Q8:您是否遇到过餐饮消费中的食品安全问题（如食材不新鲜、异物等）？

从未遇到过

遇到过1-2次

遇到过3次及以上

Q9:如果遇到餐饮服务或食品安全问题，您通常会采取哪些处理方式？

当场和商家沟通协商

在外卖/点评平台提交差评

向12315等监管渠道投诉

自认倒霉，不再光顾该商家

在社交平台分享避雷经历

Q10:您平时主要通过哪些渠道获取餐饮商家的相关信息？

美团/大众点评等本地生活平台

抖音/小红书等社交内容平台

亲友推荐

线下门店宣传/路过看到

品牌官方公众号/社群

Q11:您向亲友推荐您常去的餐饮商家的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意推荐）

选项1

Q12:您对餐饮门店推出的会员储值活动的接受度如何？

非常愿意参与，优惠力度合适就会储值

比较谨慎，只会在非常熟悉的品牌储值

完全不接受，不会参与任何储值活动

Q13:您希望餐饮商家提供哪些额外的增值服务？

免费小食/饮品

免费停车/停车优惠

生日/节日专属福利

定制化菜品调整（如少糖、免辣等）

亲子友好设施（儿童椅、儿童餐具等）

宠物友好空间

Q14:您是否愿意为了更健康的餐饮选项（如低油低盐、有机食材等）支付更高的价格？

非常愿意，健康是首要考虑因素

可以接受小幅溢价（10%-20%）

不太愿意，价格和口味更重要

完全不愿意

Q15:未来3个月，您预计自己的餐饮消费支出会有什么变化？

明显增加

小幅增加

基本持平

小幅减少

明显减少

Q16:您更偏好哪种类型的餐饮优惠活动？

直接打折

满减优惠券

套餐优惠

第二份半价

消费返现/积分兑换

Q17:请您对当前整体餐饮服务的满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q18:您认为当前餐饮行业最需要改进的方面有哪些？

菜品口味稳定性

价格透明度

服务响应速度

卫生条件管控

外卖包装环保性

菜品分量合理性

Q19:您是否尝试过预制菜相关的餐饮产品？

经常吃，觉得方便快捷

偶尔尝试，看商家是否标注

尽量避开，更偏好现做菜品

完全没吃过

Q20:关于餐饮消费体验，您还有哪些其他的想法或建议？

填空1

问卷设计视角下的餐饮消费需求预调研

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