食堂习惯调研研究方法与实践案例深度解析

您好!欢迎参与本次食堂习惯调研,我们希望通过科学的调研方法了解大家真实的就餐行为与偏好,相关数据将用于优化食堂服务体验,感谢您的支持与配合!

Q1:您平时前往食堂就餐的频率是?

几乎每天都去
每周3-4次
每周1-2次
很少去,每月不足3次
几乎不去

Q2:您通常选择哪个时段前往食堂就餐?

早餐时段
午餐早高峰(11:30前)
午餐高峰(11:30-12:30)
午餐错峰(12:30后)
晚餐时段

Q3:您选择在食堂就餐的主要原因有哪些?

距离近、就餐方便
价格实惠性价比高
菜品安全卫生有保障
口味符合预期
出餐速度快,节省时间
同事/同学结伴就餐氛围好

Q4:您在食堂就餐时最常选择的餐品类型是?

常规家常炒菜套餐
粉面类餐品
特色风味档口(如麻辣烫、香锅等)
轻食/减脂餐
面点/小吃类
自助选餐

Q5:请您对食堂目前的菜品口味满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q6:请您对食堂目前的餐品定价合理性进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q7:请您对食堂目前的就餐环境卫生情况进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q8:请您对食堂工作人员的服务态度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q9:您平均每次在食堂就餐的花费大概在什么区间?

10元以内
10-15元
15-20元
20-30元
30元以上

Q10:您认为食堂目前的排队等待时长是否在可接受范围内?

完全可以接受,几乎不用排队
基本可以接受,等待时间较短
一般,高峰时段等待略久
不太能接受,高峰等待时间过长
完全不能接受,排队时间严重影响就餐体验

Q11:您认为食堂目前最需要改进的方面有哪些?

丰富菜品种类,定期更新菜单
调整餐品定价,提升性价比
优化出餐效率,减少排队时长
改善就餐区卫生与桌椅维护
提升餐品口味与品质稳定性
增加特殊餐食供应(如素食、清真餐等)

Q12:您是否会关注食堂公示的食材来源、食品抽检等安全相关信息?

每次都会主动关注
偶尔看到会留意
很少关注
完全不关注

Q13:如果食堂推出新菜品试吃活动,您的参与意愿是?

非常愿意参与
比较愿意参与
视菜品类型决定
不太愿意参与
完全不愿意参与

Q14:除了堂食外,您是否使用过食堂的以下配套服务?

食堂打包外带服务
线上提前点单到店取餐服务
食堂团餐/聚餐预订服务
食堂周边配送服务
从未使用过以上服务

Q15:您平时是否会向身边人推荐食堂的特色餐品?

经常推荐
遇到好吃的会推荐
很少推荐
从不推荐

Q16:您认为食堂当前的餐品营养搭配是否合理?

非常合理,能满足均衡饮食需求
比较合理
一般,荤素搭配有待优化
不太合理,重油重盐情况较多
完全不合理

Q17:对于食堂未来的服务优化,您还有哪些具体的建议或期待?

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