火锅爱好者兴趣测评问卷

您好！欢迎参与本次火锅爱好者兴趣测评，我们希望通过这份测评了解您对火锅品类的偏好与消费习惯，所有数据仅用于研究分析，感谢您的支持！

Q1:您平均每月吃火锅的频率是？

1次及以下

2-3次

4-6次

7次及以上

Q2:您通常选择什么时段吃火锅？

工作日午餐

工作日晚餐

周末午餐

周末晚餐

夜宵时段

Q3:您偏好的火锅锅底类型有哪些？

麻辣红汤

骨汤清汤

番茄锅底

菌汤锅底

冬阴功锅底

牛油特辣

其他

Q4:您能接受的人均火锅消费区间是？

50元以下

50-100元

100-150元

150-200元

200元以上

Q5:您吃火锅时必点的菜品类别包含哪些？

毛肚/黄喉等内脏类

肥牛/肥羊等肉类

虾滑/丸子类

蔬菜/菌菇类

豆制品类

主食类（面/粉/米饭）

其他

Q6:您选择火锅店时最看重的因素是？

口味口感

菜品新鲜度

价格性价比

门店环境

服务质量

地理位置便利性

品牌知名度

Q7:您通常会和谁一起吃火锅？

家人

朋友/同事

恋人

独自就餐

商务聚餐对象

Q8:您更偏好哪种火锅就餐形式？

到店堂食

外卖配送到家

在家自制火锅

露营/户外火锅

Q9:请为您对火锅蘸料搭配的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）

分数

标签

Q10:您常用的火锅蘸料搭配包含哪些食材？

麻酱

香油+蒜泥

沙茶酱

小米辣

香菜/葱花

蚝油

醋

其他

Q11:您是否愿意尝试新口味/新品牌的火锅？

非常愿意，喜欢尝鲜

比较愿意，会参考评价尝试

一般，只尝试熟悉的品类

不太愿意，偏好固定选择

完全不愿意

Q12:您了解新火锅店/火锅产品的主要渠道是？

短视频平台（抖音/快手等）

生活服务平台（美团/大众点评等）

社交平台（小红书/微博等）

亲友推荐

线下门店广告

其他

Q13:您认为火锅店哪些增值服务会提升您的就餐体验？

免费小吃/水果

免费饮品

美甲/擦鞋等等候服务

宝宝椅/儿童套餐

停车优惠

会员折扣/积分兑换

其他

Q14:您是否会因为特定节日/活动选择吃火锅？

经常会，是聚餐首选

偶尔会，视活动安排而定

很少会，没有特殊偏好

从来不会

Q15:您吃过以下哪些特色火锅品类？

川渝火锅

老北京铜锅涮肉

潮汕牛肉火锅

椰子鸡火锅

糟粕醋火锅

泰式火锅

贵州酸汤火锅

其他

Q16:您对火锅辣度的接受程度是？

完全不辣

微辣

中辣

重辣

特辣/变态辣

Q17:请为您对火锅食材新鲜度的敏感度打分（1分完全不敏感，5分非常敏感）

分数

标签

Q18:您是否会购买火锅底料在家自制火锅？

经常购买

偶尔购买

很少购买

从不购买

Q19:您选择火锅底料时会关注哪些因素？

口味正宗度

品牌

配料表健康度

价格

辣度选择

包装规格

其他

Q20:您心中最理想的火锅就餐体验是什么样的？欢迎分享您的想法。

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