基于观众反馈的餐饮产品优化研究

您好！感谢您参与本次基于观众反馈的餐饮产品优化研究，您的真实评价将为餐饮产品升级提供重要参考，问卷采用匿名形式，预计占用您3-5分钟时间，感谢您的支持与配合。

Q1:您的年龄区间是？

18岁及以下

19-30岁

31-45岁

46-60岁

61岁及以上

Q2:您平均每月在外就餐/点外卖的频次大概是？

1-3次

4-8次

9-15次

16次及以上

Q3:您选择餐饮产品时最关注的因素有哪些？

口味口感

食材新鲜度

价格性价比

卫生安全

出餐/配送速度

品牌口碑

包装颜值

Q4:您对当前市面上常见餐饮产品的整体满意度如何？

非常不满意

不太满意

一般

比较满意

非常满意

Q5:请您对近期消费过的餐饮产品的口味适配度进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q6:您遇到过哪些餐饮产品相关的问题？

口味过咸/过淡不符合预期

食材不新鲜

分量与宣传不符

异物问题

温度不适宜

搭配不合理

未遇到明显问题

Q7:如果餐饮产品推出新口味，您的尝试意愿是？

完全不愿意

不太愿意

看情况

比较愿意

非常愿意

Q8:您更偏好哪些类型的餐饮产品创新方向？

健康低卡配方

地域特色风味融合

小份/半份灵活规格

时令限定食材款

DIY搭配选项

老字号传承款

Q9:您认为餐饮产品的定价和品质匹配度如何？

完全不匹配，价高质差

匹配度较低

基本匹配

匹配度较高

物超所值

Q10:请您对餐饮产品的包装实用性进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q11:哪些附加服务会提升您对餐饮产品的好感度？

附赠小食/饮品

提供口味调整备注选项

清晰的食材/热量标注

配套的食用工具齐全

售后问题快速响应

会员专属优惠

Q12:您会因为一款餐饮产品的口碑好而专门去尝试吗？

绝对不会

大概率不会

不确定

大概率会

一定会

Q13:您通常通过哪些渠道获取餐饮产品的相关评价信息？

外卖平台评论区

短视频平台美食测评

亲友推荐

美食博主图文推荐

线下门店海报

品牌官方宣传

Q14:您认为当前餐饮产品在个性化需求满足方面做得如何？

很差，几乎没有考虑个性化

较差，可选调整空间小

一般

较好，能满足大部分需求

很好，可灵活定制

Q15:请您对餐饮产品的营养搭配合理性进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q16:以下哪些场景下您对餐饮产品的需求会有明显差异？

工作日日常就餐

周末朋友聚餐

家庭用餐

加班夜宵

节日庆祝

差旅途中

Q17:如果喜欢的餐饮产品做口味升级，您是否愿意接受小幅涨价？

完全不愿意

涨价5%以内可以接受

涨价5%-10%可以接受

涨价10%-15%可以接受

只要品质好涨价多少都可以

Q18:您认为餐饮产品最需要优化的环节是？

口味稳定性

食材品质把控

分量设计

包装环保性

品类丰富度

特殊饮食需求适配（如素食、过敏友好）

Q19:您向亲友推荐您满意的餐饮产品的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分非常愿意）

选项1

Q20:结合您的用餐体验，您对餐饮产品优化还有哪些具体的建议或期待？

填空1

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