餐饮行业消费者调查:消费行为与体验偏好问卷

您好!欢迎参与本次餐饮行业消费者调查,我们希望通过您的真实反馈了解大家在外就餐、外卖点餐等场景下的选择偏好与体验感受,所有回答仅用于行业研究,全程匿名填写,大约占用您3分钟时间,感谢您的支持!

Q1:您平均每月外出就餐(含到店、外卖)的频次大概是?

5次及以下
6-10次
11-20次
21次及以上

Q2:您日常选择餐饮消费时,最优先考虑的因素是?

口味口感
价格性价比
卫生安全
距离/配送便利性
品牌口碑

Q3:您通常会通过哪些渠道获取餐饮门店/品牌的相关信息?

美食平台(大众点评、美团等)
短视频/直播平台
亲友推荐
线下门店宣传
社交平台种草笔记

Q4:您单次餐饮消费(单人)的平均金额区间是?

20元及以下
21-50元
51-100元
101-200元
200元以上

Q5:以下哪些餐饮品类是您日常消费频率最高的?

中式快餐/简餐
火锅/烧烤
西式快餐
奶茶/咖啡等饮品
地方特色菜
日料/韩餐
轻食/健康餐

Q6:您选择外卖点餐的场景占整体餐饮消费的比例大概是?

20%及以下
21%-40%
41%-60%
61%-80%
80%以上

Q7:请您对餐饮消费中以下维度的重视程度打分(1分最不重视,5分最重视):餐品口味

分数
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Q8:请您对餐饮消费中以下维度的重视程度打分(1分最不重视,5分最重视):出餐/配送速度

分数
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Q9:请您对餐饮消费中以下维度的重视程度打分(1分最不重视,5分最重视):门店/餐品卫生状况

分数
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Q10:请您对餐饮消费中以下维度的重视程度打分(1分最不重视,5分最重视):服务人员态度

分数
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Q11:哪些情况会让您对一家餐饮门店产生负面印象,甚至不再复购?

餐品出现异物/变质
上菜/配送超时严重
服务态度恶劣
价格与宣传不符
营销活动套路多
排队等待时间过长

Q12:您是否会因为餐饮品牌的优惠活动(如套餐折扣、满减、会员权益)而选择尝试新门店?

经常会
偶尔会
很少会
完全不会

Q13:您期待餐饮品牌提供哪些附加服务?

免费小食/饮品
免费停车
定制化餐品(如少糖、免辣等需求优先满足)
会员积分兑换
餐后伴手礼
儿童友好设施

Q14:在同等口味和价格条件下,您是否更愿意选择有明厨亮灶、公开食材来源的餐饮门店?

是,会优先选择
无所谓,不影响选择
否,更关注其他因素

Q15:您向亲友推荐您常去的餐饮门店的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示非常愿意)

选项1

Q16:您日常餐饮消费更倾向于选择哪种类型的门店?

连锁品牌门店
本地小众特色店
网红流量店
社区夫妻店
没有固定偏好

Q17:您认为当前餐饮行业还存在哪些需要改进的问题?

食品安全透明度不足
定价虚高
同质化严重缺乏特色
外卖包装不环保
服务标准化程度低
营销过度噱头大于实质

Q18:您是否有过因为看到餐饮品牌的公益行动(如助农、反食品浪费、环保举措)而选择消费的经历?

有过多次
有过一两次
听说过但没因此消费
完全没关注过这类信息

Q19:结合您自身的消费经历,您对餐饮商家提升消费体验还有哪些具体的建议?

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餐饮行业消费者调查:消费行为与体验偏好问卷
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