9月主管检测

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Q1:姓名

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Q2:莓莓小姐姐少冰-7分糖

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Q3:双倍鲜芋奶绿牛乳茶少冰-7分

填空1

Q4:莓莓冰奶去冰-7分

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Q5:四季珍珠奶青牛乳冰-7分

填空1

Q6:莓莓双响炮牛乳茶去冰-7分

填空1

Q7:恶意客诉建议处理方式：【】【】【】【】【】【】

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Q8:烧烫伤紧急处理原则《》。

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Q9:物料调拨时，如已开封需 ;冷藏乳制品调拨时，路途不可超【】如：鲜牛奶、乳酸菌等

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Q10:咖啡豆储存的条件有哪些?

填空1

Q11:贩售过期物料，Q 项以何等级处理，并罚款多少钱？

A.C 等级、1000 元

B.C 等级、500 元

C.F等级、1000 元

D.F 等级、500 元

Q12:不可用于温水解冻的冷冻原料品项有哪些？

A.芒果丁

B.芒果浆

C.乳制品

Q13:为了避免顾客消费体验不佳，不论订单中是否有『打包费或餐盒费』一律都需使用『保温袋』打包。

是

否

Q14:请说明标签机热敏打印头清洁：

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Q15:各式冰箱除了放置公司的相关物料外，严禁放置【】，避免【】。

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Q16:值班诀窍【】、【】、【】

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9月主管检测

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