区域管理试卷

本试卷共15题，满分100分。其中单选题5题，每题6分，共30分；多选题5题，每题10分，共50分（多选、少选、错选均不得分）；判断题5题，每题4分，共20分。请仔细审题，认真作答。

Q1:姓名

填空1

Q2:门店

填空1

Q3:职位

填空1

Q4:餐前制定目标最有效的方法是开餐前大约（）分钟进行一次区域巡视。

10分钟

20分钟

30分钟

60分钟

Q5:当发生安全事件、紧急情况或者员工经验不足时，应当使用哪一种领导风格（）

参与式

命令式

民主式

放任式

Q6:管理者的影响力计算公式为（）

信任＋尊重

信任 × 尊重

能力 × 态度

能力＋态度

Q7:员工与管理者对比，管理者的评价标准是（）

个人成绩

团队成绩

出勤情况

操作熟练度

Q8:下面不属于3C内容的是（）

沟通

协调

控制

合作

Q9:区域管理需要统筹哪些要素，保障餐厅营运稳定（）

人手

设备

产品

顾客私人财物

Q10:餐前制定目标包含以下哪几项目标（）

人员目标

产品目标

设备目标

利润目标

Q11:管理者需要承担的四大角色包含（）

领导者

规划者

营运者

培训者

Q12:关于工作委派，说法正确的有（）

委派员工经过训练后可以完成的工作

适合委派结果不重要的工作

要挑选有责任心的员工，必要时给予培训

委派后不需要检查结果，完全交给员工

Q13:培养团队合作精神的方法有（）

树立帮助他人的行为典范

提醒大家共同努力工作

积极表扬良好的团队合作行为

营造尊重他人的工作环境

Q14:区域管理餐中巡检时，出现员工无故离岗5分钟，属于缺岗脱岗情况。（）

正确

错误

Q15:管理者只需要关注个人业绩，团队成绩好坏不重要。（）

正确

错误

Q16:参与式领导风格适合非紧急情况、员工经验丰富的场景。（）

正确

错误

Q17:餐后管理只需要做好清洁工作，不需要做班次总结与交接。（）

正确

错误

Q18:有效沟通要求沟通客观行为事实，不去评判对方个性。（）

正确

错误

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