烘焙专项调研预调研设计与信度效度检验研究问卷

您好!感谢您参与本次烘焙专项调研预调研,您的真实反馈将为我们优化问卷设计、开展信度效度检验提供重要依据,所有数据仅用于学术研究,请放心作答。

Q1:您的年龄区间是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上

Q2:您平时购买烘焙食品的频率是?

几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
很少购买

Q3:您通常购买哪些类型的烘焙产品?

吐司/面包类
蛋糕/甜点类
饼干/酥点类
中式糕点
其他烘焙制品

Q4:您单次购买烘焙食品的平均消费金额是?

20元及以下
21-50元
51-100元
101-200元
200元以上

Q5:您选择烘焙产品时最关注哪些因素?

口感风味
新鲜程度
原料品质
价格水平
品牌口碑
包装设计
购买便利性

Q6:您更倾向于通过哪种渠道购买烘焙食品?

线下连锁烘焙门店
商超烘焙专区
线上电商平台
私房烘焙定制
其他渠道

Q7:请对您常购烘焙品牌的产品新鲜度进行评分(1分最差,5分最好)

分数
标签

Q8:请对您常购烘焙品牌的口感满意度进行评分(1分最差,5分最好)

分数
标签

Q9:请对您常购烘焙品牌的性价比进行评分(1分最差,5分最好)

分数
标签

Q10:您是否有在家自制烘焙食品的习惯?

经常制作
偶尔尝试
很少制作
从未制作过

Q11:如果您自制烘焙,通常会选择哪些品类?

基础面包
戚风/海绵蛋糕
曲奇饼干
慕斯/芝士蛋糕
中式点心
其他品类

Q12:您能接受的烘焙食品最长赏味期限是?

当天现做现吃
2-3天
4-7天
7天以上,只要在保质期内即可

Q13:您认为当前市场上的烘焙产品存在哪些不足?

添加剂过多
甜度太高
价格偏贵
新鲜度不足
品类同质化严重
分量不合理

Q14:您是否愿意为使用健康原料(如低糖、无添加、有机面粉)的烘焙产品支付溢价?

非常愿意,可接受30%以上溢价
比较愿意,可接受10%-30%溢价
不太愿意,优先考虑价格
完全不愿意

Q15:您向亲友推荐您喜爱的烘焙品牌/产品的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常可能)

选项1

Q16:您平时获取烘焙相关资讯或产品信息的主要渠道是?

短视频平台
社交平台种草
线下门店宣传
亲友推荐
电商平台推送

Q17:以下哪些烘焙相关的营销活动更能吸引您?

新品试吃
会员折扣
DIY烘焙体验课
节日限定款产品
组合套餐优惠

Q18:您对功能性烘焙产品(如低GI、高纤维、益生菌添加)的接受程度是?

非常感兴趣,愿意主动尝试
比较感兴趣,会视情况购买
一般,没有特别偏好
不感兴趣

Q19:您认为当前烘焙产品或服务还有哪些可以改进的地方?

填空1

Q20:您对本次预调研的题项设置是否有其他补充建议?(可从表述清晰度、选项完整性等方面说明)

填空1
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