火锅需求分析预调研设计与信度效度检验研究

您好!感谢您参与本次火锅需求分析预调研,您的真实反馈将为后续问卷优化与信度效度检验提供重要依据,问卷采用匿名形式,所有数据仅用于学术研究,请根据实际情况放心作答。

Q1:您平时食用火锅的频率大概是?

每周1次及以上
每月2-3次
每月1次
每2-3个月1次
半年及以上1次

Q2:您通常会选择什么时段去吃火锅?

工作日午餐
工作日晚餐
周末午餐
周末晚餐
节假日聚餐
夜宵时段

Q3:您选择火锅门店时最看重的因素有哪些?

食材新鲜度
口味正宗度
价格性价比
门店环境卫生
服务响应速度
交通便利程度
品牌知名度
排队时长

Q4:您更偏好哪种火锅锅底类型?

麻辣红汤锅底
番茄浓汤锅底
菌汤鲜锅底
骨汤清汤锅底
冬阴功锅底
鸳鸯/多拼锅底
其他特色锅底

Q5:您吃火锅时必点的食材类别是?

牛羊肉卷
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
虾滑/丸类制品
各类时令蔬菜
菌菇豆制品
粉面类主食
海鲜水产类

Q6:您单次人均消费火锅的预算通常在哪个区间?

50元及以下
51-80元
81-120元
121-180元
180元以上

Q7:您通常和谁一起去吃火锅?

家人
朋友/同学
同事
伴侣
独自一人
商务应酬对象

Q8:您会因为哪些营销活动选择尝试某家火锅店?

团购套餐优惠
会员折扣
新品试吃活动
节日主题活动
达人探店推荐
朋友口碑推荐

Q9:您对火锅外卖的接受程度如何?

非常愿意选择,经常点
比较愿意,偶尔点
一般,特殊情况才会点
不太愿意,更偏好到店
完全不考虑火锅外卖

Q10:请您对火锅门店的食材新鲜度重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q11:请您对火锅门店的口味稳定性重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q12:请您对火锅门店的服务态度重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q13:请您对火锅门店的性价比重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q14:请您对火锅门店的等位体验重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q15:您是否会在社交平台分享自己的火锅就餐体验?

每次都会分享
遇到体验特别好或差的会分享
很少分享
从不分享

Q16:您认为当前火锅门店普遍存在哪些问题?

食材不新鲜
价格虚高
排队时间过长
服务不及时
口味不稳定
环境卫生差
菜品分量不足
没有明显问题

Q17:您更倾向于选择什么类型的火锅品牌?

全国连锁知名品牌
本地特色网红品牌
社区周边家常小店
小众特色主题火锅店
没有固定偏好

Q18:您期待火锅门店推出哪些创新服务或产品?

低卡健康食材选项
定制化口味锅底
自助小料升级
就餐配套娱乐设施
宠物友好就餐区
儿童专属配套服务
预制菜零售产品

Q19:您向身边亲友推荐您常去的火锅店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常有可能)

选项1

Q20:您认为本次预调研的题目表述是否清晰易懂?

非常清晰
比较清晰
一般
不太清晰
完全不清晰

Q21:您认为本次预调研的题目选项设置是否覆盖了您的火锅消费相关场景?

完全覆盖
大部分覆盖
基本覆盖
少部分覆盖
完全没有覆盖

Q22:您对火锅消费还有哪些其他的需求或建议?

填空1

Q23:您认为本次问卷还有哪些可以优化的地方,以帮助我们更好地完成信度效度检验?

填空1
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