基于聚类分析的烘焙受访者体验测评研究问卷

您好!感谢您参与本次基于聚类分析的烘焙受访者体验测评研究。本问卷旨在通过系统测评收集您对烘焙消费与体验场景的真实感受,所有数据仅用于学术研究与体验优化分析,回答无对错之分,请根据实际情况填写即可。

Q1:您是否有过线下烘焙门店消费或自制烘焙食品的经历?

经常(每周1次及以上)
偶尔(每月1-3次)
很少(半年1-2次)
从未有过

Q2:您日常接触烘焙相关内容/产品的主要场景是?

线下连锁烘焙店购买
独立精品烘焙工作室消费
居家自制烘焙
线上购买预包装烘焙产品
咖啡馆/餐厅配套烘焙餐食

Q3:请对您最近一次烘焙消费的整体满意度进行打分(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q4:您在选择烘焙产品时,最看重以下哪些因素?

口味口感
食材新鲜度与健康属性
价格性价比
门店环境与服务
产品造型创意
品牌口碑
购买便利性

Q5:您单次购买烘焙产品的平均消费金额通常在哪个区间?

20元以内
20-50元
50-100元
100元以上

Q6:您向亲友推荐您常去的烘焙品牌/门店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常愿意)

选项1

Q7:以下哪些烘焙品类是您日常消费频率最高的?

吐司/面包类
蛋糕/慕斯类
饼干/酥点类
蛋挞/派类
中式烘焙(如月饼、桃酥等)
欧包/碱水类健康烘焙

Q8:您是否会关注烘焙产品的配料表、热量等营养信息?

每次都会仔细看
偶尔会留意
几乎不关注
完全不在意

Q9:请对您接触过的烘焙门店的服务响应速度进行评价(1分非常慢,5分非常快)

分数
标签

Q10:您更偏好哪种口味风格的烘焙产品?

经典原味/清淡低糖
浓郁奶香/芝士风味
巧克力/可可风味
果味/清新风味
咸香/肉松火腿类
新奇创意风味(如茶味、酒味等)

Q11:您认为当前烘焙消费场景中,哪些问题最影响体验感受?

产品口味不稳定
定价虚高
新鲜度不足
排队等待时间长
产品种类更新慢
服务态度不佳
线上配送易损坏

Q12:您是否参与过烘焙DIY体验课程或相关活动?

参与过多次,体验很好
参与过1-2次,感觉一般
从未参与,但有兴趣尝试
完全没兴趣参与

Q13:请对您购买过的烘焙产品的新鲜度表现进行打分(1分非常不新鲜,5分非常新鲜)

分数
标签

Q14:您通常通过哪些渠道获取烘焙品牌或新品的相关信息?

小红书/抖音等社交平台推荐
线下门店路过看到
亲友口碑推荐
外卖平台首页推送
品牌官方公众号/会员通知

Q15:您期待烘焙品牌未来增加哪些类型的服务或产品?

低糖/低脂/无麸质等健康款
定制化生日/节日蛋糕
DIY烘焙体验课
烘焙周边工具/原料售卖
定期新品试吃活动
线上下单即时配送到家

Q16:如果开展更细分的烘焙体验测评,您更愿意参与以下哪类主题的调研?

热门连锁烘焙品牌横向对比
社区周边宝藏小店挖掘
居家自制烘焙工具/原料评测
网红烘焙新品真实口感测试

Q17:请对您常消费的烘焙品牌的产品性价比进行评价(1分性价比极低,5分性价比极高)

分数
标签

Q18:请分享一次您印象最深刻的烘焙消费或制作体验,可简单描述具体感受。

填空1

Q19:您对烘焙行业的产品或服务优化还有哪些其他建议?

填空1
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