飞书问卷：大众烘焙习惯调研

您好！欢迎参与本次通过飞书问卷发起的烘焙习惯调研，问卷采用匿名形式，所有数据仅用于研究分析，约需3-5分钟完成，感谢您的支持与配合！

Q1:您的年龄区间是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q2:您平时是否有在家制作烘焙食品的习惯？

经常（每周至少1次）

偶尔（每月1-3次）

很少（半年1-2次）

从未尝试过

Q3:您接触烘焙的时长大概是？

半年以内

半年-2年

2-5年

5年以上

Q4:您通常制作烘焙食品的场景有哪些？

日常家庭早餐/加餐

节日/生日庆祝

朋友聚会分享

亲子互动活动

兴趣爱好打发时间

其他

Q5:您最常制作的烘焙品类是？

蛋糕类（戚风、慕斯、芝士蛋糕等）

面包类（吐司、欧包、餐包等）

饼干类（曲奇、蔓越莓饼干等）

点心类（蛋挞、泡芙、蛋黄酥等）

甜品杯/派类

其他

Q6:您平均每次制作烘焙食品的耗时约为？

1小时以内

1-2小时

2-4小时

4小时以上

Q7:您一般通过哪些渠道获取烘焙食谱和教程？

短视频平台（抖音、小红书、B站等）

烘焙类APP/公众号

烘焙书籍

亲友传授

线下烘焙课程

自己摸索研发

Q8:您每月在烘焙原材料、工具上的花费大概是？

100元以内

100-300元

300-500元

500-1000元

1000元以上

Q9:您选购烘焙原材料时最看重哪些因素？

品牌知名度

食材健康/无添加

价格性价比

易操作程度

口味口感

包装规格

其他

Q10:您目前拥有的烘焙工具有哪些？

烤箱

电动打蛋器

电子秤

面粉筛

硅胶刮刀

烘焙模具

厨师机

空气炸锅

其他

Q11:您是否会使用空气炸锅替代烤箱制作烘焙食品？

经常使用

偶尔使用

从未使用，更偏好烤箱

没有空气炸锅

Q12:您制作烘焙时的成功率大概是？

90%以上，基本零失败

70%-90%，偶尔翻车

50%-70%，成败参半

50%以下，经常失败

Q13:您在烘焙过程中最常遇到的问题有哪些？

食材配比不准确

温度/时间把控不好

工具不全影响效果

成品口感达不到预期

操作步骤太复杂

清理麻烦

其他

Q14:您是否有购买过市售烘焙半成品（如预拌粉、冷冻面团、蛋挞皮等）？

经常购买，方便快捷

偶尔购买，应急使用

很少购买，偏好自己从头制作

从未购买过

Q15:您向身边亲友推荐在家自制烘焙食品的可能性有多大？（0分表示完全不推荐，10分表示极力推荐）

选项1

Q16:您是否愿意参加线下/线上的烘焙交流或体验活动？

非常愿意，很感兴趣

比较愿意，看时间安排

一般，无所谓

不太愿意

完全不愿意

Q17:如果有烘焙相关的社群，您希望获得哪些内容？

免费食谱教程

原材料/工具优惠信息

烘焙技巧答疑

作品交流展示

线下活动报名

新品试吃机会

其他

Q18:您未来半年是否有添置新烘焙设备/工具的计划？

有明确计划

有想法但还没确定

暂时没有

完全没有需求

Q19:请为您目前的烘焙体验整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

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Q20:对于烘焙习惯相关的调研，您还有哪些想要补充的内容或建议？

填空1

飞书问卷：大众烘焙习惯调研

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