火锅行为调研数据收集规范与分析指南——消费者火锅消费行为数据收集问卷

您好！本次问卷旨在为《火锅行为调研数据收集规范与分析指南》提供真实可靠的数据收集支撑，帮助我们更科学地了解大众火锅消费习惯与偏好。问卷采用匿名形式，所有信息仅用于研究分析，大约需要3-5分钟完成，感谢您的支持与配合！

Q1:您平时吃火锅的频率大概是？

每周至少1次

每月2-3次

每月1次

每2-3个月1次

半年及以上1次

Q2:您通常会和谁一起吃火锅？

家人/亲戚

朋友/同事

恋人/伴侣

独自一人

商务聚餐伙伴

Q3:您每次吃火锅的人均消费通常在哪个区间？

50元及以下

51-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q4:您选择火锅店时最看重哪些因素？

食材新鲜度

锅底口味

价格性价比

门店环境卫生

服务质量

地理位置/交通便利度

品牌知名度

排队时长

Q5:您偏好的火锅锅底类型有哪些？

麻辣红汤锅底

番茄锅底

菌汤锅底

清汤/骨汤锅底

冬阴功锅底

咖喱锅底

寿喜烧锅底

其他特色锅底

Q6:您吃火锅时必点的食材类别包括？

牛羊肉卷

毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类

虾滑/丸子类

蔬菜菌菇类

豆制品类

主食类（面/粉/米饭等）

海鲜类

其他

Q7:您更倾向于哪种火锅消费场景？

线下堂食

外卖配送到家

购买食材在家自制

户外露营/野餐火锅

Q8:您通常通过什么渠道获取火锅店的相关信息？

美团/大众点评等本地生活平台

抖音/小红书等内容平台推荐

亲友口碑推荐

线下门店宣传

品牌官方公众号/会员推送

Q9:请您对火锅店的食材新鲜度的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）

分数

标签

Q10:请您对火锅店服务响应速度的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）

分数

标签

Q11:您是否会因为网红/达人推荐特意去打卡某家火锅店？

经常会

偶尔会

很少会

从来不会

Q12:您认为当前火锅店普遍存在哪些问题？

食材不新鲜

价格偏高

排队时间过长

服务态度差

环境卫生不达标

口味不稳定

菜品分量不足

暂无明显问题

Q13:您是否愿意为更高品质的火锅食材（如有机蔬菜、和牛、进口海鲜等）支付溢价？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:您吃火锅时通常会搭配哪些饮品？

碳酸饮料

凉茶/酸梅汤等解腻饮品

奶茶/果汁

啤酒/白酒等酒类

白开水/茶水

乳制品（如酸奶）

Q15:您更偏好哪种经营类型的火锅店？

全国连锁知名品牌

本地特色老字号

小众网红创意店

社区周边平价小店

没有特别偏好

Q16:您向亲友推荐您常去的火锅店的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q17:您吃火锅时通常会选择什么时间段？

工作日午餐

工作日晚餐

周末午餐

周末晚餐

夜宵时段

Q18:以下哪些火锅相关的增值服务会提升您的消费体验？

免费小料/水果自助

免费美甲/擦鞋等排队服务

免费停车

宝宝椅/儿童套餐等亲子服务

会员折扣/积分兑换

定制生日/节日场景布置

Q19:您平均每年在火锅消费上的总支出大概是多少？

500元及以下

501-1500元

1501-3000元

3001-5000元

5000元以上

Q20:对于火锅消费体验，您还有哪些其他的建议或期待？

填空1

火锅行为调研数据收集规范与分析指南——消费者火锅消费行为数据收集问卷

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