店长专项培训考核测试

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:门店

填空1

Q3:职务

填空1

Q4:盘点核算逻辑公式正确的是【单选题】

A.期初存货-期中进货+销售数量=期末存货

B.期初存货+期中进货-销售数量=期末存货

C.期初存货-期中进货-销售数量=期末存货

D.期初存货+期中进货+销售数量=期末存货

Q5:订货量计算公式为【单选题】

A.订货量=（货品日平均用量×（订货周期+延滞期））+安全库存量-当前库存

B.订货量=（货品日平均用量×（订货周期-延滞期））-安全库存量+当前库存

C.订货量=（货品日平均用量+订货周期）×延滞期+安全库存量

D.订货量=货品日平均用量+安全库存量-当前库存

Q6:根据课件，门店人效ROI计算公式为【单选题】

A.ROI=总工资÷总营业额

B.ROI=总营业额÷总工资

C.ROI=总单数÷总上班人数

D.ROI=总工时÷总营业额

Q7:日常运营费用“登记即报销”制度适用单笔金额标准为【单选题】

A.单笔＜5000元

B.单笔≥5000元

C.单笔＜1000元

D.单笔≥10000元

Q8:课件定义门店晚高峰的时间区间是【单选题】

A.9:00-14:00

B.10:00-15:00

C.14:00-打烊

D.11:00-21:00

Q9:面对情绪激动、大声抱怨的到店投诉顾客，第一步最合适的做法是【单选题】

A.直接解释制度，反驳顾客的不满

B.把顾客带到安静区域，安抚情绪，耐心倾听诉求

C.立刻叫其他顾客帮忙评理

D.直接给到最高赔偿快速打发顾客

Q10:门店盘点的三大目的包含【多选题】

A.支撑订货，提供精准库存数据作为补货依据，保障货品周转

B.管控存货，清理滞销、临期商品，优化仓储环境

C.把控损益，定位高损耗门店，督导复盘损耗原因并整改

D.直接修改账面数据，抹平门店全部损耗

Q11:到货验收时，货品品质需要检查的项目有【多选题】

A.温度、有效期

B.箱子的密封性

C.味道、颜色

D.解冻的程度

Q12:物品管理中物料控管“开源节流”工作包含【多选题】

A.规避物料浪费，防止物料丢失、私用、变质损坏

B.严格执行标准用量，非一次性用品不得随意丢弃

C.管控水、电、煤及各类耗材消耗

D.把控进货量、进货时间，节约运费，理清商品利润点

Q13:处理顾客客诉时，门店需要做好的关键动作有【多选题】

A.接纳情绪，不与顾客争辩

B.记录客诉发生时间、问题、顾客诉求

C.在权限范围内给出解决方案，超出权限及时上报

D.投诉处理完成后复盘，避免同类问题重复发生

Q14:某门店月度总营业额208000元，月度总工资支出45000元；请使用课件给出的ROI（人效）公式，计算该门店人效ROI，并判断是否达到课件给出的人效标准6。（写出公式、计算过程、结果、判断依据）【计算题】

填空1

Q15:请简述门店两套报销制度：轨道一“登记即报销”、轨道二“审批直付”，在适用场景、审批流程、付款对象上的核心差异。【简答题】

填空1

Q16:有顾客到店反馈餐品异物，情绪很生气，请写出完整的客诉处理流程。【简答题】

填空1

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