美味大厨热汉堡赛闯关测试

Q1:好美味离不开哪个核心人物?

RGM
OC
大厨
OM

Q2:黄带大厨必须通过几个核心工作站鉴定?

2个
3个
4个
5个

Q3:黄带大厨鉴定人是谁?

OM
OC
RGM
FSE

Q4:蓝带大厨可主理多少人以上品鉴会?

3人
4人
6人
20人

Q5:品鉴会三大成功要素不包括?

专业感
仪式感
体验感
幸福感

Q6:大厨描述产品时重点围绕几个维度?

2个
3个
4个
5个

Q7:品质描述四个维度是什么?

价格、包装、销售、服务
外观、温度、质感、口味
人员、设备、物料、环境
成本、速度、产量、利润

Q8:餐厅日常品鉴会要求至少什么等级?

黄带
蓝带
黑带
训练员

Q9:区域品鉴会品鉴会要求至少什么等级?

黄带
蓝带
黑带
红带

Q10:大厨需具备什么能力?

乐于分享
顾客互动
表达能力
以上都是

Q11:品鉴会中大厨介绍产品特色时间约多久?

5分钟
10分钟
15分钟
20分钟

Q12:品鉴会制作产品环节时间?

5分钟
10分钟
15分钟
20分钟

Q13:美味品尝环节时间?

5分钟
10分钟
15分钟
20分钟

Q14:大厨服务满意度会展示在哪里?

员工墙
餐厅KPI
品鉴会预约首页
微信群

Q15:以下哪项属于大厨服务满意项?

产品美味
讲述专业
价格优惠
取餐快

Q16:分享美味环节建议时间?

2分钟
5分钟
10分钟
15分钟

Q17:大厨照片上传系统要求像素为?

100×100
200×200
300×300
500×500

Q18:大厨照片大小要求为?

30-50KB
50-80KB
90-100KB
150KB以上

Q19:大厨名牌应佩戴在什么位置?

领巾下方
Chef字样上方
围裙上
右胸口

Q20:大厨日常制服标配不包括?

领巾
围裙
厨师帽
防护面罩

Q21:领巾颜色代表什么?

不同职级
不同餐厅
不同区域
不同Patch

Q22:蓝带晋升需学习哪3项技能?

QSC/FSPV/OCOC
顾客关系、提升用餐体验、殷情款待
盘点/订货/排班
设备维护

Q23:黑带晋升需要增加什么技能学习?

危机管理
设备维修
库存管理
成本分析

Q24:黑带大厨品鉴会满意度不得低于?

4
4.2
4.5
4.8

Q25:蓝带大厨品鉴会满意度不得低于?

3.5
4
4.5
5

Q26:每个Patch最多配置几名黑带大厨?

不限
1名
2名
3名

Q27:高Sales餐厅建议配置几名大厨?

1名
最多2名
3名
不限

Q28:黄带大厨是否可独立主持正式品鉴会?

可以
不可以
仅区域品鉴会
仅媒体品鉴会

Q29:品鉴会获顾客差评反馈后,大厨应?

无需行动
向RGM反馈并改善
删除记录
转交顾客

Q30:好美味的核心人物是谁?

RGM
顾客
大厨
品牌大使

Q31:大厨甄选首要条件之一是?

热爱美食
会排班
会财务
会维修

Q32:大厨职责中的品质描述重点有几个维度?

2个
3个
4个
5个

Q33:蓝黑带大厨需负责什么工作?

促销设计
高峰前品质准备
订货管理
排班

Q34:新促销首日大厨可进行什么活动?

顾客访谈
盘点
招募员工
设备维修

Q35:黄带大厨主理品鉴会时需谁陪同?

OC
OM
RGM
QA

Q36:蓝带大厨可主理多少人以上品鉴会?

6人以上
3人以上
不限人数
仅内部

Q37:大厨完整发展路径最终可发展为?

QA
FSE
QSC Shift Leader
OC

Q38:黄带大厨建议训练周期?

1周
2周
6-8周
12周

Q39:蓝带大厨建议训练周期?

2周
4周
4周左右
10周

Q40:黑带大厨建议训练周期?

1周
2周
4-6周
12周

Q41:蓝带大厨奖励(Key City)每场多少元?

15元
20元
25元
30元

Q42:黑带大厨奖励(Key City)每场多少元?

25元
35元
40元
45元

Q43:导致大厨降级的原因包括?

品鉴会满意度不达标
销售额下降
设备故障
排班不足

Q44:品鉴会顾客反馈的主要用途是?

制定改善计划
评估设备
财务分析
招聘员工

Q45:顾客评价中的“大厨服务满意度”会展示在哪里?

餐厅KPI
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