训练四步骤考试

本试卷旨在考核您对训练员角色定位、训练四步骤及超级咨客SOP的掌握情况。请仔细审题，认真作答。单选题、多选题需选择正确选项，判断题请判断对错。满分100分，祝您考试顺利！

Q1:门店

填空1

Q2:姓名

填空1

Q3:职位

填空1

Q4:在训练员的四个角色中，能够解释岗位程序背后的原因，并协助店长完成系统工作的角色是（）【单选题】

A. 典范

B. 专家

C. 教练

D. 教师

Q5:在“训练四步骤——师傅端”中，由员工结合岗位资料表描述操作流程，同时师傅亲身示范岗位操作的步骤是（）【单选题】

A. 说明

B. 示范

C. 辅导

D. 鉴定

Q6:训练技能鉴定的目标是？（）【单选题】

A. 完成了训练技能的学习

B. 确保员工掌握了“师傅”应具备的专业知识，确保员工执行餐厅所有的岗位标准和流程步骤

C. 考核以报考人掌握的理论知识和实际结果呈现共同为依据

D. 以达成能在高峰期胜任本岗位的目标

Q7:在“训练四步骤——徒弟端”中，徒弟需要遵照标准完成整个流程，并注意食品安全和安全保全重点的步骤是（）【单选题】

A. 聆听

B. 观察

C. 练习

D. 提升

Q8:在“训练四步骤——师傅端”的辅导环节中，师傅与员工的互动模式应逐步过渡为（）【单选题】

A. 师傅说，师傅做

B. 师傅说，员工做

C. 员工说，师傅做

D. 员工说，员工做

Q9:做好系统化训练对门店的整体提升有哪些好处？（）【多选题】

A. 伙伴工作效率提升

B. 营业额利润提升

C. 激发伙伴士气

D. 提升门店工作氛围

Q10:在“训练四步骤——师傅端”的说明环节中，师傅需要做哪些准备工作？（）【多选题】

A. 重温本次教授内容

B. 准备相关资料和设备物料

C. 参照岗位资料表讲解流程

D. 对员工提出每个步骤的要求

Q11:根据超级咨客SOP，揽客开单环节包含以下哪些动作？（）【多选题】

A. 主动上前拦截

B. 呈递宣传单并揽客营销

C. 指引最优惠的买单方式

D. 填写开单并指引收银台排队

Q12:在“训练四步骤——徒弟端”的提升环节中，徒弟需要完成哪些任务？（）【多选题】

A. 完成该岗位鉴定

B. 复述本岗位的流程及要点

C. 探讨如何在遵循标准的前提下提升岗位效率

D. 倾听他人经验并思考自身提升空间

Q13:训练员的角色有哪些？（）【多选题】

A. 典范：成为大家心中的榜样

B. 专家：始终高标准

C. 教师：使用训练四步骤教授员工岗位的工作

D. 教练：时刻激励大家保持状

Q14:【判断题】训练员的“典范”角色要求总能表现得积极主动，并在遵守餐厅制度上成为大家心中的榜样。（）

A. 正确

B. 错误

Q15:【判断题】在“训练四步骤——师傅端”的示范环节中，师傅只需完成整个岗位的工作流程即可，无需向员工解释问题背后的原因。（）

A. 正确

B. 错误

Q16:【判断题】根据超级咨客SOP，遇到直接走且无回应的顾客时，咨客应直接放弃，无需再做任何言语沟通。（）

A. 正确

B. 错误

Q17:【判断题】在“训练四步骤——徒弟端”的观察环节中，徒弟应集中注意力仔细观察师傅操作流程，当有疑惑时及时向教练询问。（）

A. 正确

B. 错误

Q18:【判断题】做好训练对顾客的最大好处在于能够有效提升顾客的满意度。（）

A. 正确

B. 错误

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