基于在线问卷的烘焙消费偏好与市场需求专项调研

您好！欢迎参与本次基于在线问卷的烘焙专项调研，我们希望通过本次调查了解您对烘焙产品的消费习惯、偏好及期待，为烘焙行业的产品优化与服务升级提供参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，预计占用您3-5分钟时间，感谢您的支持与配合！

Q1:您的年龄区间是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q2:您平时购买烘焙产品的频率大概是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月2-3次

很少购买

Q3:您通常会在哪些场景购买烘焙产品？

日常早餐

下午茶点心

节日/生日庆祝

朋友聚会分享

临时充饥

其他

Q4:您选购烘焙产品时最关注哪些因素？

口味口感

新鲜程度

价格水平

原料品质

品牌口碑

外观造型

热量/营养成分

购买便利性

Q5:您单次购买烘焙产品的平均消费金额是？

20元及以下

21-50元

51-100元

101-200元

200元以上

Q6:您最常购买的烘焙产品品类有哪些？

吐司/面包类

蛋糕类（戚风、慕斯等）

酥点类（蛋挞、可颂等）

饼干/曲奇类

中式糕点（月饼、桃酥等）

DIY烘焙半成品

其他

Q7:您更倾向于通过哪种渠道购买烘焙产品？

线下连锁烘焙门店

社区私家烘焙店

商超烘焙专区

线上电商平台（预包装产品）

外卖平台即时配送

自己在家制作

Q8:请对您目前常购烘焙产品的整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:您是否愿意为使用健康原料（如低卡、无添加、有机食材）的烘焙产品支付更高溢价？

完全不愿意

愿意接受10%以内溢价

愿意接受10%-30%溢价

愿意接受30%以上溢价

视产品而定

Q10:您认为当前线下烘焙门店存在哪些不足？

产品同质化严重

价格偏高

新鲜度难以保障

品类更新慢

服务体验一般

距离较远购买不便

没有明显不足

Q11:您是否有过在家DIY烘焙的经历？

从未尝试过

偶尔尝试（一年几次）

经常制作（每月至少1次）

烘焙爱好者（每周都会做）

Q12:如果您参与DIY烘焙，主要的动力来源是？

享受制作过程的乐趣

可以自己把控原料更健康

送给亲友更有心意

带孩子体验手工活动

相比购买成品成本更低

没有相关经历

Q13:您希望烘焙品牌推出哪些创新型产品？

地域特色风味融合款

低卡/控糖健康款

节日/IP联名限定款

迷你分享装/一人食款

定制化DIY套装

功能性烘焙（如高蛋白、高纤维）

其他

Q14:您是否会因为烘焙品牌的营销活动（如试吃、满减、会员折扣）增加购买频次？

完全不会

偶尔会

经常会

每次活动都会参与

Q15:您向亲友推荐您喜爱的烘焙品牌/产品的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常愿意）

选项1

Q16:您通常通过哪些渠道获取烘焙产品相关的种草或优惠信息？

短视频平台（抖音、小红书等）

朋友/家人推荐

线下门店宣传

电商平台推送

美食类公众号/博主测评

其他

Q17:您对烘焙产品的定制服务（如定制生日蛋糕、企业定制茶歇）的需求程度是？

完全没有需求

偶尔有需求

有比较固定的需求

需求非常高

Q18:请对您接触过的烘焙品牌线上购买/配送服务的便捷度打分（1分非常不便，5分非常便捷）

分数

标签

Q19:您认为未来烘焙产品最需要提升的方向是？

口味创新

健康化升级

性价比提升

购买配送效率

个性化定制服务

文化/情感价值传递

Q20:关于烘焙产品消费，您还有哪些其他的建议或期待？欢迎分享您的想法。

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