田小狗的饭店员工手册考试

请仔细阅读每一道题目,结合公司规章制度与日常管理要求作答,考试时间60分钟,满分100分,祝您考试顺利!

Q1:姓名

填空1

Q2:您的门店

田小狗·才子店
田小狗·观悦店
田小狗·富兴店
田小狗·锦秀店
田小狗·香樟路店
田小狗·宜春店
田小狗·碧桂园店
田小狗·运达米粉铺
田小狗·浏阳·米粉铺
丰顺源店
事业部

Q3:小张工作散漫,消极怠工,店长批评教育后仍无改进,会给予( )处罚

口头警告
书面警告
严重警告
解除劳动合同

Q4:基层新员工入职试用期( )个月

1‑3
2
3
6

Q5:根据公司的考勤管理规定,员工全天上班时,总共需要完成几次有效打卡?( )

1次(仅上班打卡)
2次(上午上班打卡1次和下午下班打卡1次)
4次(上午、下午上下班各两次)
不需要打卡

Q6:转正员工辞职需提前( )天提交书面申请

3
30
15
5

Q7:年度优秀员工的金奖的奖励项目不包括以下哪项( )

研学之旅
勋章
脊梁卡
购物卡

Q8:田小狗的饭店品牌原创始于( )年

2017
2018
2019
2020

Q9:关于门店员工上班期间手机管理,以下说法错误的是( )

普通员工上班期间手机应统一存放至指定位置
收银员因工作需要可以随身携带手机
管理人员因应急联络需要可以随身携带手机
所有员工均可随意将手机带入工位

Q10:个人办公或休息区域脏乱,经指出后未及时整改的会给予( )处罚

口头警告
书面警告
严重警告
解除劳动合同

Q11:以下哪个为每个员工必须持有的证件才能上岗( )

健康证
准生证
结婚证
驾驶证

Q12:以下优秀员工评选说法错误的有( )

当年度获得9次月度优秀员工自动晋升为年度优秀员工金奖
优秀员工评选由店长直接决定
当月被书面警告无法评选月度优秀员工
厨师可评选年度杰出出品之星和明日之星

Q13:爱基金的一次性救助金,原则上每人每次批准金额不超过?( )

1万元
2万元
3万元
5万元

Q14:以下关于消防安全知识错误的是( )

打119电话时,首先要说明灾害地点,报出详细的路段、单位名称,附近场地的情况
灭火器的指针在红色区域,表示灭火器内干粉压力较小,有无法喷出的可能或已经失效
灭火毯只要打开了,不管是否使用都不能二次利用
消防栓检查时一定不能遗漏水带、软管,特别要注意折痕部位

Q15:宿舍除寒暑假外月人均水电费超出多少元时,超出部分由员工均摊?( )

20元
25元
30元
35元

Q16:以下哪种情况,公司可以不批准事假?( )

员工家人过世
业务高峰期关键岗位缺人
实习生毕业前请3天事假参加毕业答辩
工作安排比较空闲时,员工需要参加婚礼

Q17:工作服自然破损,员工应如何领取新工装( )

直接领取
以旧换新
支付成本价
申请审批后按使用年限折损领取

Q18:新员工首次签订劳动合同的期限一般为( )。

1年
2年
3年
5年

Q19:新员工入职时,健康证应在什么时候办理?( )

面试通过后,办理入职手续前
入职当天
试用期结束后
转正后

Q20:年度优秀员工评选,候选人参评服务年限要求为入职满( )个月以上。

1
3
6
12

Q21:关于宿舍管理,以下哪项行为会立即取消入住资格?( )

23:30归宿
不叠被子
在宿舍内饲养宠物
未轮流值日

Q22:员工餐围桌用餐时,应等人到齐后方能开餐,这体现了哪种好习惯?( )

文明用餐
守时守约
物品归位
礼貌问好

Q23:会议开始前,应提前多少分钟到达?( )

5分钟
10分钟
15分钟
20分钟

Q24:考勤异常的说明错误的是( )

迟到:凡未按照上班时间打卡和部门召开例会点到未到者,视为迟到。
早退:不到下班时间或未经批准,提前2小时离开岗位的视为早退。
忘打卡:非主观意愿故意不打卡,忘记打卡的,经当班管理者证实审批通过后视为忘打卡。
员工未经批准请假而不来上班或擅自脱岗的,均视为旷工。

Q25:食品安全管理中,专间内的温度不得高于多少摄氏度?( )

20°C
25°C
30°C
35°C

Q26:员工发生工伤,应在多长时间内向公司报告?( )

3分钟内
12小时内
24小时内
3天内

Q27:培训管理中说法错误的是( )

所有新进员工均须参加公司指定的入职培训课程方能独立上岗
所有的培训均为有薪培训,且费用由公司承担
培训费包含但不限于以下费用:培训课程费用、培训期员工工资、食宿费用、交通费用、资料费用等相关费用
公司指派员工参加的提升类培训,根据员工自愿参加并签订的《培训服务协议》执行。

Q28:员工在当年内累计旷工超过多少天,公司可以解除劳动合同?( )

3天
5天
6天
10天

Q29:不属于晴溪集团旗下品牌的是()

晴溪莊园
田小狗
丰顺源
湘阁里辣

Q30:公司聘用员工基本年龄条件为()

16‑55 周岁
18‑50 周岁
16‑60 周岁
18‑55 周岁

Q31:门店楼面部晋升线路,服务岗下一步不包含()

泡茶岗
点菜岗
研发员
迎宾岗

Q32:跨门店岗位调动,调动审批流程在哪里发起()

微信
钉钉
口头报备
纸质签字即可

Q33:有书面警告记录的员工,会()月度优秀员工评选资格

不影响
取消
减半计分
优先参评

Q34:公司好习惯要求 “走时比来时好” 指()

下班要早点离开
物品归位,保持环境整洁
上班打扮漂亮
离开要向领导汇报

Q35:员工手指划伤化脓,应当()

继续做食品加工岗位
调离食品直接接触岗位
简单包扎继续上岗
下班再处理

Q36:心肺复苏,首先第一步要做()

直接按压胸口
判断意识、确认现场安全
人工呼吸
拨打 119

Q37:海姆立克急救法定位,在()两横指上方

胸口
肚脐
锁骨
肋骨

Q38:员工病假工资,按照当地最低工资标准()核算

50%
60%
80%
100%

Q39:除公休、法定假之外的各类请假,需要在哪个系统提交审批()

微信
钉钉
口头请假
手写纸条

Q40:新员工入职培训,培训费用承担方是()

员工个人全部承担
公司承担 100%
对半分摊
老员工承担

Q41:公司惩罚等级从轻到重排序正确的是()

口头警告→书面警告→严重警告→解除劳动合同
书面警告→口头警告→严重警告→解除劳动合同
严重警告→口头警告→书面警告→解除劳动合同
口头警告→严重警告→书面警告→解除劳动合同

Q42:发生人身伤害意外事件,下面哪类情形一般不能认定工伤()

上班搬货扭伤
醉酒导致伤亡
下班交通事故
门店滑倒摔伤

Q43:轻度中暑处置,以下做法错误的是()

转移至阴凉通风处
补充含盐分饮料
立刻大量喝冰水猛灌
解开衣扣散热

Q44:公司全年 13 天法定节假日里面,春节法定假期为几天()

2 天
3 天
4 天
5 天

Q45:员工提休假期,不可以超过下个月假期的(),并且本季度要清零。

1/2
1/3
2/3
全部

Q46:工鞋员工入职满几个月,工鞋使用权归员工本人()

1 个月
2 个月
3 个月
6 个月

Q47:发生脑梗可疑症状,下面哪一项不是典型识别信号()

嘴角舌头歪斜
单侧手脚无力抬不起来
吃得多胃口变好
说话言语不清

Q48:个人提交《离职申请书》经批准后,离职日当天到人资处申领《离职表》,按表内流程办理离职手续,做好工作交接,完成( )。全部手续办完,并本人签字确认,方可离开。

工具交还
归还工作服、宿舍用品
退宿、退出相关工作群
结算工资

Q49:下列哪些情况不会被认定为加班( )

小张因工作不熟练或者效率低,导致超时工作的;
当天本职工作未完成,自行延长工作时间完成的;
加班前未按规定申请且未获得批准的;
加班后未打卡或打卡记录不完整的;
因门店运营需求,公司统一安排的大家提前上班或延迟下班。

Q50:以下哪些是宿舍管理红线,一旦触犯,立即取消入住资格( )

严禁私带外来人员入住寝室。
严禁在宿舍内饲养宠物。
严禁在宿舍内酗酒、赌博、拉帮结派,打架闹事、骚扰他人、偷盗,一经查实,立即解除劳动/劳务关系并保留刑事追究权。
严禁男女生宿舍串寝。
严禁私自更换床位。

Q51:以下哪些情况将无法认定成工伤( )

因犯罪或者违反治安管理伤亡的
醉酒导致伤亡的
自残或者自杀的
法律法规规定的其他情形

Q52:下列哪些行为,视为严重违反公司规章制度,公司有权解除劳动合同,并无须支付经济补偿( )

当月累计迟到、早退5次或1小时以内的
当月连续或累计旷工超过3天的,或当年累计旷工超过6天的
因与他人发生不正当男女关系,导致第三方(如员工家属)向公司进行投诉或施加压力的
使用过期、变质食材供员工或客户食用的
实施任何伤害顾客人身、权益或体验行为的

Q53:以下哪些属于人身安全的要求?( )

驾驶摩托车必须佩戴头盔
可以横穿马路
发现设施设备隐患及时申报
严禁在除正规游泳池以外的户外任何水域游泳。

Q54:关于假期说法错误的是?( )

入职满第一年就有5天年假
病假按照当地最低工资标准的80%核算
爷爷奶奶去世,有1天丧假
符合婚假条件的,享有婚假20天

Q55:食品安全管理中,以下哪些情况需要重新洗手消毒?( )

上厕所后
咳嗽打喷嚏后
触摸耳朵后
清理环境卫生后

Q56:关于仪容仪表,以下错误的做法有( )

女员工上班可披散发
厨房人员不得佩戴任何饰物
没有客人的时候可以趴在桌子上
上班前可吃少量大蒜

Q57:加班管理中说法错误的是( )

所有加班核算加班费
应优先安排调休
10分钟加班可以累计
加班一定第二天调休

Q58:当月累计迟到、早退3次或30分钟以内的为严重警告。

正确
错误

Q59:员工生病了提供看病记录即可申请病假

正确
错误

Q60:法定假全年13天:元旦1天、春节4天、清明1天、劳动节2天、端午1天、中秋1天、国庆3天。

正确
错误

Q61:食品加工必须做到生熟分开,防止交叉污染。

正确
错误

Q62:入职时已填写过的个人信息发生变更,包含但不限于电话号码,家庭住址,婚育情况等,无需再告诉部门长/店长/人资负责人

正确
错误

Q63:员工提休不超过下个月假期的1/2,且需在本季度内清零。

正确
错误

Q64:餐具破损需及时上报并登记,按流程处理。

正确
错误

Q65:田小狗会议口令:好,很好,我让田小狗更美好!

正确
错误

Q66:爱基金可用于员工本人及直系亲属贫困救助。

正确
错误

Q67:如试用期内发现不符合录用/入职条件的,或违反《员工录用条件及试用期考核标准确认书》里约定内容的,公司可直接结束试用期,且无需支付任何赔偿。

正确
错误

Q68:离职员工工资在企业次月发薪日一同发放。

正确
错误

Q69:年度优秀员工金奖可获得晴溪定制纯金勋章和次年每月额外津贴。

正确
错误

Q70:中层主管及以上人员,除法定节假日加班外,原则上不享受加班费。()

正确
错误

Q71:发现宿舍设施设备安全隐患,员工可自行处理,无需申报。

正确
错误

Q72:员工上班中途因事请假,获准后可直接离开,无需打卡。

正确
错误

Q73:忌在店内非因公打扰客人(如合影、签名等)、麻烦客人(请托客人帮忙、邀客人赴宴送礼等)。

正确
错误

Q74:因与他人发生不正当男女关系,导致第三方(如员工家属)向公司进行投诉或施加压力的,公司有权解除劳动合同。

正确
错误

Q75:员工离职时,工作服若清洗干净且不影响二次使用,无需赔偿。

正确
错误

Q76:公司鼓励员工在8小时工作制内完成工作,原则上不安排加班。

正确
错误

Q77:员工对工作有不同意见时,只能向直接上级反映,不能越级。

正确
错误

Q78:爱基金的无息借款需在两年内还清。

正确
错误

Q79:公司免费提供住宿环境,人身安全、财产安全由员工本人自行负责。

正确
错误

Q80:员工个人资料发生变化时,应在第一时间通知人力资源部更新。

正确
错误

Q81:只有厨房、直接接触食品的岗位需要做晨检查。

正确
错误

Q82:年度评优中,每位员工可以同时获得多个奖项。

正确
错误

Q83:宿舍内严禁男女生串寝,但可以带同性的朋友暂住两天。

正确
错误

Q84:原材料验收需离地存放。

正确
错误

Q85:会议中,只要不影响决议实施,与会人员可以告知外部人员会议内容。

正确
错误

Q86:未按审批流程私自使用公司印章的,给予严重警告,并处核减绩效/奖金人民币500‑5000元/次。

正确
错误

Q87:食品安全中,食品添加剂应实行“五专”管理,即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

正确
错误

Q88:公司的企业核心价值观是求真、______、分享美。

填空1

Q89:晴溪的愿景:做一个时代赞许、________、________、股东满意的美好企业。

填空1

Q90:田小狗使命:用一顿好饭,把美妙的________分享给大家。

填空1

Q91:员工在一个自然年度内累计受到___次书面警告的,将升级为一次严重警告;累计___次严重警告的,视为严重违反公司规章制度,公司有权解除劳动合同。

填空1

Q92:员工仪容仪表要求:男员工不留____、不留鬓须;女员工不披头散发,需化____。

填空1

Q93:假期除“________、________”外,其他假期均需提前提交钉钉审批流程请假。任何假期组合达到________天及以上的,也需提前提交钉钉审批流程请假。

填空1

Q94:员工休产假需提供____________。

填空1

Q95:食品安全管理中,解冻应使用________解冻或冷水解冻

填空1

Q96:海姆立克急救法口诀:________、石头、布。

填空1

Q97:假设门店夏季工装480元/套,小张使用了3个月后因保存不当损坏无法再使用或者遗失,则需赔偿________元。

填空1

Q98:在公司内与同事发生争吵、辱骂等不当行为,影响恶劣的将会给予严重警告,并核减分红/奖金人民币________元/次。

填空1

Q99:消防安全的四个能力________________________________________。

填空1

Q100:公司给员工寄送的文件,以员工提供的________地址为准。

填空1

Q101:食品安全管理中,留样食品每个品种不少于____g,冷藏存放48小时以上。

填空1

Q102:餐具破损员工损坏时,有直接责任人的由________承担赔偿,赔偿按照成本价核算。

填空1
田小狗的饭店员工手册考试
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