单兵自热米饭包装车间岗前培训考核试题 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

Q2:部门

填空1

Q3:出釜米饭沥水时间不少于

A.5 分钟

B.10 分钟

C.15 分钟

D.20 分钟

Q4:擦水码垛岗位，产品装筐时产品高度要求为

A.可高于筐口 2cm

B.不得超过筐口

C.高出筐口 5cm

D.无要求

Q5:叉车作业人员必须具备

A.叉车作业证

B.普通上岗证即可

C.无需证件

D.健康证即可

Q6:喷码编码格式正确的是

A.厂家简称 + 产地简称 + 年代码 + 月代码 + 日明码

B.产地简称 + 厂家简称 + 年代码 + 月代码 + 日明码

C.厂家简称 + 年代码 + 产地简称 + 月代码 + 日明码

D.年代码 + 厂家简称 + 产地简称 + 月代码 + 日明码

Q7:开班前喷码机需要提前（）进行检查调试

A.5 分钟

B.10 分钟

C.15 分钟

D.20 分钟

Q8:加热器包装袋封口作业，封口温度控制在（）左右

A.120℃

B.160℃

C.180℃

D.200℃

Q9:餐份袋封口作业，封口温度控制在（）左右

A.140℃

B.160℃

C.180-200℃

D.220℃

Q10:餐份袋封口白边超过（）需要剪刀清理多余白边

A.2mm

B.3mm

C.4mm

D.5mm

Q11:一次装箱岗位，每箱标准装餐份数量为

A.8 餐份

B.10 餐份

C.12 餐份

D.15 餐份

Q12:二次装箱纸箱合缝不能超过

A.2mm

B.3mm

C.4mm

D.5mm

Q13:米捡岗位，发现批量缺陷产品应当第一时间

A.自己丢弃

B.向组长反映

C.混入合格品

D.放一边下班处理

Q14:擦水码垛岗位，剔选出的残次品应放置到

A.地面角落

B.指定次品筐

C.成品筐

D.垃圾桶

Q15:产品搬运入库，生产结束叉车需要

A.随意停放

B.及时充电，故障及时上报维修

C.不用检查，直接下班

D.直接断电不用管

Q16:喷码作业，以下哪项不属于喷码质量问题

A.喷码模糊

B.信息不全

C.喷码清晰完整

D.错喷漏喷

Q17:整理岗位，擦拭米饭可以使用棉纱浸（）处理污渍

A.清水

B.酒精

C.消毒液

D.机油

Q18:保温袋装配岗位重点检查保温袋，严禁使用（）保温袋

A.干净完好

B.有破口破损

C.颜色一致

D.无污渍

Q19:配料岗位，生产结束废弃物应当

A.就地堆放

B.收尽送垃圾暂存间分类存放

C.直接扔车间角落

D.丢厂区外

Q20:米捡操作，对待袋装米饭正确操作是

A.直接把筐内米饭倾倒操作台

B.轻拿轻放，防止戳破包装袋

C.大力抛掷提高效率

D.随意堆放

Q21:一次装箱岗位，操作台每（）至少清洁一次

A.半小时

B.1 小时

C.2 小时

D.半天

Q22:装箱前需要核对（）保持两者信息一致

A.产品喷码日期与纸箱喷码日期

B.产品重量与纸箱重量

C.产品数量与纸箱尺寸

D.产品颜色与纸箱颜色

Q23:叉车作业码放产品运送过程要求

A.快速行驶提高效率

B.缓慢平稳，防止跌落

C.可以猛转弯

D.可堆叠超高

Q24:加热器包装袋封口作业，试封合格标准是

A.封口严实平整

B.有褶皱即可

C.轻微开裂

D.局部虚封

Q25:喷码作业完成后，操作员工需要

A.直接关机走人

B.关闭喷码机及电源，做好设备维护

C.只关电源，机器不清理

D.不用关机

Q26:整理岗位，发现胀袋产品应当

A.正常流入下工序

B.放入指定废次品箱

C.简单擦拭继续使用

D.自己私下处理

Q27:餐份袋领取首先检查

A.袋子重量

B.洁净度、有无破损、喷码信息无误

C.袋子颜色

D.袋子厚度

Q28:物资领用，班后未使用完棉纱、酒精等物资应当

A.留在岗位

B.交回保管室

C.直接丢弃

D.私自存放

Q29:擦水码垛岗位，米饭袋需要擦除

A.水珠、油污

B.只擦灰尘，油污不用管

C.只擦水珠，油污不用管

D.不用擦拭

Q30:配料岗位组装配套一般由（）人进行

A.1 人

B.2-3 人

C.4-5 人

D.6 人以上

Q31:二次装箱开班前，传送带提前（）检查运行状态

A.5 分钟

B.10 分钟

C.15 分钟

D.30 分钟

Q32:如发现批量缺陷产品，除上报车间负责人，还可以反馈给

A.门卫

B.技术质量部现场质检员

C.保洁

D.食堂工作人员

Q33:擦水码垛岗位，需要剔选出来的缺陷产品包含

A.破袋

B.油渍袋

C.胀袋

D.完好合格产品

Q34:擦水码垛岗位工作要求包含

A.工作场所整洁，物品摆放整齐

B.托盘塑料筐清洁完好

C.沥水时间达标，擦拭袋体水珠油污

D.产品可高出筐口堆放

Q35:叉车作业岗位入库记录需要如实填写哪些信息

A.生产时间

B.品种

C.规格

D.入库时间

Q36:喷码质量不合格情形有

A.喷码不清

B.信息不全

C.错喷漏喷

D.喷码位置正确字迹清晰

Q37:米捡岗位需要剔除的废次品

A.漏气袋

B.胀袋

C.完好包装袋

D.破损包装袋

Q38:整理岗位对产品检查内容有

A.喷码信息是否清晰完整

B.有无漏气胀袋

C.袋体有无油污灰尘

D.不用检查直接流转

Q39:加热器包装袋封口质量问题包含

A.封口褶皱

B.封口没有封好

C.封口严实平整

D.易撕开

Q40:配料岗位容易出现的质量问题

A.小菜辅件混装

B.辅件封口未封好

C.辅餐完好匹配餐谱

D.辅餐漏油

Q41:餐份袋封口岗位设备结束后工作

A.关闭封口机电源

B.清理机器灰尘、传送带粘胶

C.做好设备维护

D.直接下班不清理设备

Q42:一次装箱岗位装箱前检查项目

A.喷码日期产品与纸箱一致

B.餐份袋封口合格

C.餐份袋无划破破损

D.无需检查直接装箱

Q43:出釜米饭沥水 8 分钟就可以直接擦拭码垛。

是

否

Q44:码垛时为提高产量，产品可以高出塑料筐筐口堆放。

是

否

Q45:叉车操作人员必须持证上岗。

是

否

Q46:喷码作业，试喷确认信息清晰位置正确后，才能正式生产。

是

否

Q47:米捡岗位可以直接将塑料筐内米饭倾倒操作台，提升工作效率。

是

否

Q48:胀袋、漏气产品属于废次品，需要放到指定废次品箱。

是

否

Q49:加热器包装袋封口温度约 160℃，餐份袋封口温度约 180?200℃。

是

否

Q50:请判断本项叙述是否正确？

是

否

Q51:装箱时，产品喷码日期与纸箱喷码日期必须保持一致。

是

否

Q52:各岗位生产结束，废弃物统一收尽送至垃圾暂存间分类存放。

是

否