烘焙认知调研问卷模板设计与问卷数据分析应用研究

您好！感谢您参与本次调研。本问卷旨在了解大众对烘焙的认知与消费习惯，相关结果将用于问卷数据分析及问卷模板优化研究，所有信息仅作学术与行业参考，全程匿名，请您根据真实情况放心作答。

Q1:您的性别是

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄区间是

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q3:您平时接触烘焙相关内容的频率是

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月1-3次

很少接触

Q4:您对烘焙的整体了解程度如何

非常了解，有系统学习或从业经验

比较了解，常自己制作或研究

一般了解，能区分常见品类

不太了解，仅偶尔购买相关产品

完全不了解

Q5:您通常通过哪些渠道了解烘焙相关信息

短视频平台

美食类APP/网站

线下烘焙店体验

亲友推荐

烘焙书籍/课程

社交平台图文分享

Q6:您接触或参与烘焙的主要场景有哪些

家庭自制点心

购买门店烘焙食品

参加烘焙体验课

节日/生日定制蛋糕

关注烘焙博主内容

工作相关需求

Q7:您平均每月在烘焙相关消费（含购买成品、原料、工具、课程等）上的支出约为

50元以下

50-200元

201-500元

501-1000元

1000元以上

Q8:您购买或制作烘焙食品时，最看重哪些因素

口味口感

原料健康程度

价格

外观造型

品牌口碑

制作便捷性

新鲜度

Q9:您是否有过在家自制烘焙食品的经历

经常做

偶尔尝试

做过1-2次

从未做过但有兴趣

完全没兴趣

Q10:如果您在家制作烘焙，通常会选择哪些品类

面包/吐司

蛋糕/戚风

饼干/曲奇

蛋挞/派类

月饼/中式点心

泡芙/甜品小食

其他

Q11:您认为在家制作烘焙时最常见的困难是什么

配方比例难掌握

设备工具不足

耗时较长

失败率高

原料采购不便

清洁麻烦

没有明显困难

Q12:您更倾向于购买哪种类型的烘焙门店产品

连锁品牌现烤产品

社区私房烘焙

超市预包装烘焙食品

网红定制甜品

高端西点店产品

Q13:请对您目前接触到的烘焙产品整体满意度打分（1分最低，5分最高）

分数

标签

Q14:您是否愿意为低糖、低脂、无添加等健康属性的烘焙产品支付更高价格

非常愿意

比较愿意

视价格幅度而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:以下哪些烘焙相关服务您更感兴趣

亲子烘焙体验

零基础系统课程

定制主题蛋糕

烘焙原料套餐配送

线上配方教学

烘焙社群交流

Q16:您认为当前市场上的烘焙产品最需要改进的方面是

口味创新不足

价格偏高

健康属性不足

产品同质化严重

新鲜度难以保证

包装与服务体验待提升

Q17:您向亲友推荐烘焙相关产品或体验活动的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q18:您是否关注烘焙食品的配料表与营养成分信息

每次都会看

大部分时候会看

偶尔看

很少看

从不关注

Q19:哪些因素会促使您尝试新的烘焙品牌或产品

朋友推荐

平台优惠活动

新品宣传

门店试吃

网红/KOL推荐

包装设计吸引

Q20:您认为问卷数据分析对于优化烘焙产品和服务的参考价值如何

非常有价值

比较有价值

价值一般

价值不大

不清楚

Q21:您对目前烘焙消费或体验过程中印象最深的一个场景是什么？欢迎简要描述

填空1

Q22:如果让您设计一款理想的烘焙产品，您最希望它具备哪些特点？

填空1

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