基于问卷星的火锅研究生画像与数据洞察研究

您好！欢迎参与本次基于问卷星的火锅研究生画像与数据洞察研究，本问卷旨在了解“火锅研究生”群体的消费习惯、饮食偏好与生活方式特征，所有数据仅用于学术研究与趋势分析，答案无对错之分，预计耗时3-5分钟，感谢您的支持与配合！

Q1:您是否属于热爱火锅、对火锅品类、吃法、门店有深入研究的“火锅研究生”群体？

是，我是资深火锅爱好者，对各类火锅如数家珍

算是，比较爱吃火锅，有常去的门店和偏好

偶尔吃火锅，没有特别研究

很少/几乎不吃火锅

Q2:您的年龄段是？

18岁及以下

19-22岁

23-25岁

26-30岁

31岁及以上

Q3:您当前的身份是？

本科生

硕士研究生

博士研究生

职场人士

其他

Q4:您最喜爱的火锅品类有哪些？

川渝麻辣火锅

老北京铜锅涮肉

广式打边炉/潮汕牛肉火锅

泰式冬阴功/椰香火锅

贵州酸汤火锅

日式寿喜烧/关东煮火锅

其他

Q5:您平均每月吃火锅的频次大约是？

1次及以下

2-3次

4-6次

7次及以上（平均每周至少1-2次）

Q6:您通常和谁一起吃火锅？

朋友/同学

家人/亲戚

恋人/伴侣

同事/工作伙伴

独自就餐

其他

Q7:您单次吃火锅的人均消费通常在哪个区间？

50元及以下

51-100元

101-150元

151-200元

201元及以上

Q8:您选择火锅门店时，最看重哪些因素？

口味正宗度

食材新鲜度

性价比

服务质量

门店环境/氛围感

排队时长/预约便利性

网红/社交平台推荐度

距离/交通便利性

其他

Q9:您是否会在吃火锅前，提前做攻略（如查推荐菜品、门店评价、优惠活动）？

每次都会，提前做足攻略

多数时候会

偶尔会

从不，随机选择

Q10:您吃火锅时，必点的菜品类型有哪些？

毛肚/黄喉/鸭肠等经典川渝涮品

肥牛/肥羊/雪花牛肉等肉类

虾滑/丸子类

各类菌菇/蔬菜

豆制品（豆腐/豆皮/腐竹等）

主食（面/粉/糍粑/炒饭等）

其他

Q11:您对火锅蘸料的态度是？

有固定的专属蘸料配方，从不更改

会根据火锅品类调整蘸料搭配

随便调，有啥用啥

不吃蘸料

Q12:您是否尝试过在家自制火锅？

经常，家里常备火锅底料和食材

偶尔，朋友聚会时会做

很少，嫌麻烦

从未尝试过

Q13:您通常通过哪些渠道获取火锅相关的推荐信息？

小红书/抖音等内容社交平台

大众点评/美团等本地生活平台

朋友/熟人推荐

线下广告/门店宣传

各类线上调研平台（如问卷星）发布的饮食趋势报告

其他

Q14:您是否愿意为了吃一家口碑好的火锅，专程跨区/跨城市排队？

非常愿意，为了好吃的值得

如果是特别有名的店会考虑

不太愿意，太浪费时间

完全不愿意

Q15:您吃火锅时，通常会搭配哪些饮品？

冰可乐/雪碧等碳酸饮料

酸梅汤/凉茶等解腻传统饮品

奶茶/果茶

啤酒/白酒等酒类

豆奶/椰汁

白开水/茶水

其他

Q16:请您对火锅在您日常饮食中的重要程度打分（1分=完全不重要，5分=必不可少）

分数

标签

Q17:您是否会因为季节变化调整吃火锅的频次？

会，冬天吃的更多，夏天很少吃

会，夏天更爱选冰火锅/酸汤火锅等清爽品类，冬天爱麻辣/浓汤类

不会，一年四季频次差不多

完全不受季节影响，想吃就吃

Q18:您认为“火锅研究生”通常具备哪些特征？

能精准分辨不同火锅底料的口味差异

知道各类菜品的最佳涮煮时长

对本地及全国热门火锅门店如数家珍

能根据同行人的口味快速搭配锅底和菜品

会主动探索小众特色火锅店

其他

Q19:您是否参与过问卷星平台上关于饮食消费、生活方式类的调研活动？

参与过多次

参与过1-2次

看到过但没参与过

从未接触过

Q20:您向身边朋友推荐您最爱的火锅店的可能性有多大？（0分=完全不可能，10分=一定会推荐）

选项1

Q21:如果让您给火锅新手提一条最实用的吃火锅建议，您会说什么？

填空1

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