清洗间水池清洁OPL 、闲置设备清洁OPL 、控制柜清洁OPL 、解冻周转筐清洁OPL培训考试试题

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:手机

填空1

Q3:清洗水池时，清理水池表面油膜使用的抹布颜色是？

红色抹布

黄色抹布

绿色抹布

蓝色抹布

Q4:对闲置设备开展清洁作业第一步必须做到？

直接拆卸部件

清洗设备外部

清洗前断电，无电状态操作

直接喷洒清洗剂

Q5:清洗间水池、控制柜清洁规定的清洁频率为？

每周一次

每天班后清洁一次

每月一次

每季度一次

Q6:解冻周转筐每周深度清洁需要使用？

洗洁精

泡沫清洗剂

75% 酒精

消毒液直接浸泡

Q7:水池清洁备注要求重点注意哪些卫生死角？

仅水池内壁

排水口、焊接处死角

仅水池外表面

仅地面位置

Q8:闲置设备存放时不需要粘贴标识卡。

是

否

Q9:控制柜清洁步骤：干毛巾自上而下擦浮尘，之后使用 75% 酒精喷洒。

是

否

Q10:解冻周转筐属于食品级材质，可直接与裸露物料接触。

是

否

Q11:闲置设备部件拆卸后，放入指定容器并且做好标识。

是

否

Q12:解冻周转筐清洗完成后，需要目视检查，发现毛刺、破损、缺失要及时处理。

是

否

清洗间水池清洁OPL 、闲置设备清洁OPL 、控制柜清洁OPL 、解冻周转筐清洁OPL培训考试试题

关于

1个月前

更新

0

频次

12

题目数

分享

问问AI

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷