不同解冻方式下250g -7℃猪里脊易切性对比调研问卷

您好!感谢您参与本次猪里脊易切性测试调研。本问卷旨在收集不同厚度、不同解冻处理方式下猪里脊的切割体验数据,您的真实反馈对优化食材解冻与加工方案非常重要,请根据实际操作体验如实填写。

Q1:您的姓名?

填空1

Q2:您的性别

男
女

Q3:您本次测试的猪里脊厚度是?

1.5cm
2cm
2.5cm

Q4:您本次测试采用的处理方式是?

直接切割(未解冻,-7℃状态)
常温解冻后切割
超声波解冻后切割

Q5:您本次分切的感受是?

2,切不动
4,难切(用大力)
6,可切(用小力)
8,易切

Q6:是否有其他建议?

填空1
不同解冻方式下250g -7℃猪里脊易切性对比调研问卷
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